Domaine Coffinet Duvernay - Chassagne-Montrachet Blanc 1er Cru 'Les Grand Clos' 2024

ID:
• Herkomst: Chassagne-Montrachet, Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrijk
• Appellatie: Chassagne-Montrachet 1er Cru AOC
• Druivenras: 100% Chardonnay
• Alcoholpercentage: Circa 13 tot 13,5%
• Stijl: Rijk en krachtig, citrus, rijp wit fruit, zilte mineraliteit en verfijnd hout
• Bewaarpotentieel: 2030 tot 2038+

Een volle en karaktervolle witte Bourgogne met aroma’s van rijpe appel, peer en citrus, aangevuld met witte bloemen, fijne kruiden en een subtiele rokerige toets. In de mond is de wijn breed en geconcentreerd, met frisse zuren en een licht zilte mineraliteit. De jonge 2024 toont zich nog wat gesloten en stevig, maar bezit voldoende fruit, structuur en spanning om mooi te ontwikkelen. De afdronk is lang, krachtig en mineraal.

Vinificatie.

De druiven worden met de hand geoogst en als volledige trossen geperst. Na een lichte bezinking vergist de most spontaan met inheemse gisten in Franse eikenhouten vaten. De wijn rijpt 12 tot 16 maanden op vat, waarvan ongeveer 30% nieuw hout. Hij wordt ongefilterd en alleen indien nodig licht geklaard gebotteld.

Het domein.

Domaine Coffinet-Duvernay is een familiaal domein van ongeveer 6,5 hectare in Chassagne-Montrachet. Les Grands Clos ligt net boven Morgeot, richting Santenay, en levert doorgaans een rijkere en krachtigere stijl met citrusfruit en uitgesproken mineraliteit. Van de jaargang 2024 werden slechts 2.030 flessen en 48 magnums geproduceerd. Het domein combineert een klassieke vinificatie met een beheerste houtopvoeding en zo weinig mogelijk interventie.