Weingut Clemens Busch - Marienburg 'Falkenlay' GG 2023

ID:
• Herkomst: Mosel, Duitsland
• Appellatie: VDP.GROSSE LAGE
• Druivenras: 100% Riesling
• Alcoholpercentage: 12,5%
• Stijl: Droog, verfijnd en aromatisch, leisteen-mineraal, kruidig en precies
• Bewaarpotentieel: 2028 tot 2038
• Beoordeling: 96/100 Vinous

De Marienburg Falkenlay GG 2023 komt uit een grijs-leisteenparcel binnen de Marienburg en combineert spanning met een opvallend aromatische, bijna “kruidig-florale” finesse.

In de neus tonen van grapefruit, natte leisteen en jasmijn, aangevuld met subtiele kruidigheid en een romige, amandelachtige nuance die diepte geeft zonder de wijn zwaar te maken. De smaak is gelaagd: rijper geel fruit en frisse citrus worden gedragen door strakke zuren en een duidelijk stenige, ziltige ruggengraat. De finale blijft lang hangen, met kruiden, citrus en schiefer in perfecte balans.

Vinificatie.
De druiven worden met de hand geoogst en voorzichtig geperst. De vergisting start spontaan met inheemse gisten en verloopt in traditionele eikenhouten vaten (grote, oude Fuder), wat vaak zorgt voor een trage, gelijkmatige fermentatie en extra textuur. Vervolgens rijpt de wijn sur lie om complexiteit en precisie te versterken, met minimale interventie.

Het domein.
Weingut Clemens Busch in Pünderich behoort tot de referenties van de Mittelmosel en is tegelijk een van de pioniers van duurzame wijnbouw in de streek. Clemens Busch begon al midden jaren ’70 met een radicaal andere koers in de wijngaard: hij stopte vroeg met herbiciden, schakelde over op biologische teelt en evolueerde later naar biodynamische principes. Vandaag wordt er gewerkt met een sterke focus op levende bodems, biodiversiteit en maximale weerbaarheid van de wijnstokken, met certificering volgens biologische en biodynamische richtlijnen.

Hun kernbezit ligt in de spectaculaire Marienburg-wijngaard: extreme hellingen, terrassenwerk en verschillende types leisteen (rood, blauw en grijs) die elk een eigen signatuur geven. Door het vele handwerk, late oogst waar nodig en minimale interventie in de kelder, bouwen de wijnen een reputatie op van precisie, textuur en uitgesproken terroir — zowel in droog als in klassiek “fruity-style” Mosel.