Giulia Negri - Langhe Nebbiolo "Pian delle Mole" 2022

ID. 

• Herkomst: Barolo, Piemonte, Italië.
• Appellatie: Barbera d'Alba DOCG.
• Druiven: 100% Nebbiolo. 
• Kenmerken: medium body, hoge tannines, fruitig & elegant. 
• Alcohol: 14%.
• Drinken: min. 1 uur karafferen, bewaren kan tot 2030

Giulia Negri noemt zichzelf een "Barologirl" en zit zichzelf daarmee stilzwijgend af tegen de door mannen gedomineerde wijnwereld in Piemonte. Ze zweert bij een mix van traditie en innovatie, waarbij respect voor het fruit en de natuur een belangrijke plaats inneemt. 

Haar wijngaarden bevinden zich in Serradenari, een door UNESCO erkend werelderfgoed, en één van de hoogstgelegen gebieden in de regio. De wijn maken doet ze in haar garage, want net als een garagist ziet ze zichzelf dingen afstellen en "tunen", om tot een zo goed mogelijk resultaat te komen. 

Medium, robijnrode kleur met een paarse schijn. Kersen, framboos, balsamico, leer en kruiden in de neus. Medium body, uitgesproken maar zachte tannines. Rood en zwart fruit, paddestoelen, wat bosgrond en tabak in de mond. Middellange afdronk. 

Manuele oogst, rijping gebeurt gedurende 14 maanden in stalen tanks en grote tonneaux van 500 liter.  

Gaat perfect bij rood vlees, stevige groenteschotels en gerechten met paddenstoelen. Karaffeer minstens een uur op voorhand, nog zeker de komende vijf jaar op dronk.