Gaja - Costa Russi Langhe-Barbaresco 2021

ID:
• Herkomst: Barbaresco, Piemonte, Italië
• Appellatie: Barbaresco DOCG
• Druivenras: 100% Nebbiolo
• Alcoholpercentage: 14.0%
• Stijl: Elegant, complex, rijk maar verfijnd
• Bewaarpotentieel: Nu tot 2045+
• Beoordeling: 97/100 Vinous – 96/100 Wine Advocate

De Costa Russi 2021 is een diep gestructureerde en tegelijk verfijnde Nebbiolo die het karakter van dit historische cru-terroir met grote precisie uitdrukt. In de neus toont de wijn aroma’s van rijpe kers, framboos, viooltjes en subtiele minerale toetsen, verweven met elegante specerijen.

In de mond is hij gelaagd en energiek, gedragen door fijnkorrelige tannines en een levendige zuurgraad. De balans tussen rijp fruit, florale spanning en minerale frisheid is indrukwekkend.

De lange, zuivere finale wordt gekenmerkt door rood fruit, kruiden en een subtiel krijtachtig accent.

Vinificatie.
De druiven worden volledig met de hand geoogst en streng geselecteerd. Na een zachte kneuzing volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting met een relatief lange maceratie om aromatische diepte en fijne tanninestructuur te verkrijgen. De wijn rijpt ongeveer 12 maanden in barriques, gevolgd door circa 12 maanden in grote Slavonische vaten, waarna hij enkele maanden op fles rust voor commercialisatie.

Het domein.
Gaja werd in 1859 opgericht en groeide uit tot een van de invloedrijkste wijnhuizen in Italië. Generatie na generatie legde de familie de nadruk op kwaliteit, terroirexpressie en duurzaamheid. Angelo Gaja introduceerde vanaf de jaren ’60 talrijke innovaties, zoals lagere opbrengsten, nauwkeurige selectie en verfijnde vinificatietechnieken.

Duurzame wijnbouw is een hoeksteen van de filosofie: geen herbiciden, bescherming van biodiversiteit, zorgvuldig waterbeheer en minimale interventie in de kelder. Costa Russi is een van de meest prestigieuze cru’s van het domein en wordt met de grootste precisie opgevoed.