François Cotat - Sancerre "La Grande Côte" 2023

ID. 

• Herkomst: Sancerre, Loire, Frankrijk.
• Appellatie: Sancerre AC.
• Druiven: 100% Sauvignon Blanc.
• Kenmerken: mineraal & elegant.
• Alcohol: 13%
• Drinken: nu, bewaren kan tot 2035.
• Reviews: 94pts Vinous (2022)

"Old school" Sancerre voor de puristen. De druiven worden met de hand geplukt, niet ontsteeld en niet-mechanisch gekneusd. Enkel de beste druiven worden voor deze wijnen geselecteerd. 

Zeer jonge wijn. Strak, mineraal met in de neus vooral florale en vegetale toetsen. Limoen, groene appel, zacht tropische aroma's. Witte fruitbloesem, tomatenblad en viooltjes. Lichte body, medium afdronk.