Chateau d'Yquem 2022

ID:
• Herkomst: Sauternes, Bordeaux, Frankrijk
• Appellatie: Sauternes AOC
• Druivenras: 80% Sémillon, 20% Sauvignon Blanc
• Alcoholpercentage: 13,5%
• Stijl: Rijk en intens, exotisch fruit, honing, citrusconfijt, krachtig maar verfijnd
• Bewaarpotentieel: Nu tot 2055+
• Beoordeling: Parker 98/100, Vinous 96+/100

Château d’Yquem 2022 is een indrukwekkende en geconcentreerde Sauternes die rijkdom, precisie en spanning op uitzonderlijk niveau samenbrengt. In de neus opent de wijn met abrikoos, gekonfijte citrus, ananas, perzik en sinaasappelschil, aangevuld met honing, florale accenten en een subtiele kruidigheid. In de mond is hij vol en weelderig, met een intense aromatische diepgang en een luxueuze textuur, maar tegelijk ook met voldoende fraîcheur om alles perfect in balans te houden. De zoetheid is rijk en gelaagd zonder zwaar te worden, terwijl de afdronk lang, verfijnd en bijzonder energiek blijft. Dit is een grote Yquem met kracht, detail en een enorm bewaarpotentieel.

Vinificatie.
De oogst gebeurt in verschillende passages door de wijngaard, waarbij enkel druiven worden geselecteerd die perfect door edele rotting zijn aangetast. De uiteindelijke assemblage bestaat uit 80% Sémillon en 20% Sauvignon Blanc. De stijl van 2022 wordt gekenmerkt door veel concentratie, zonnige rijkdom en tegelijk een opvallend heldere structuur. Zoals steeds bij Yquem is de selectie uiterst streng, wat mee zorgt voor de uitzonderlijke puurheid, intensiteit en lengte van de wijn.

Het domein.
Château d’Yquem is zonder twijfel een van de meest iconische wijndomeinen van Bordeaux en geldt als de absolute referentie van Sauternes. Het domein bouwde zijn reputatie op met edelzoete wijnen van uitzonderlijke concentratie, complexiteit en levensduur, waarbij terroir, botrytis en extreem strenge selectie centraal staan. De stijl van Yquem combineert rijkdom en intensiteit met opmerkelijke precisie, finesse en frisheid, wat de wijnen uniek maakt binnen de appellatie.

Sinds 2021 zijn ze biologisch gecertificeerd, waardoor 2022 hun eerste bio-editie is! Op vlak van duurzaamheid werkt het domein met een uitgesproken langetermijnvisie, waarbij respect voor bodem, ecosysteem en wijngaard centraal staat. Er is veel aandacht voor biodiversiteit, zorgvuldig perceelbeheer en het behoud van het natuurlijke evenwicht in en rond de wijngaarden. Ook in de kelder blijft de werkwijze uiterst nauwkeurig en selectief, zodat alleen het allerbeste fruit zijn weg vindt naar de uiteindelijke wijn.