{"product_id":"sottimano-langhe-nebbiolo-2022","title":"Sottimano - Langhe Nebbiolo 2023","description":"\u003cp data-start=\"8124\" data-end=\"8420\"\u003e\u003cstrong data-start=\"8124\" data-end=\"8131\"\u003eID:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"8131\" data-end=\"8134\"\u003e• Herkomst: Langhe, Piemonte, Italië\u003cbr data-start=\"8170\" data-end=\"8173\"\u003e• Appellatie: Langhe Nebbiolo DOC\u003cbr data-start=\"8206\" data-end=\"8209\"\u003e• Druivenras: 100% Nebbiolo\u003cbr data-start=\"8236\" data-end=\"8239\"\u003e• Alcoholpercentage: ca. 14.5%\u003cbr data-start=\"8269\" data-end=\"8272\"\u003e• Stijl: Verfijnd, aromatisch, fris en lichtvoetig\u003cbr data-start=\"8322\" data-end=\"8325\"\u003e• Bewaarpotentieel: Nu tot 2031+\u003cbr data-start=\"8357\" data-end=\"8360\"\u003e• Beoordeling: ca. 92\/100 Vinous – 90–92\/100 Wine Advocate\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"8422\" data-end=\"8630\"\u003eDeze Langhe Nebbiolo combineert frisheid met verrassende diepgang. De neus toont kersen, rozen, viooltjes en subtiele kruiden. De mond is levendig en elegant, met fijne tannines en mineraliteit in de afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"8632\" data-end=\"8945\"\u003e\u003cstrong data-start=\"8632\" data-end=\"8648\"\u003eVinificatie.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"8648\" data-end=\"8651\"\u003eNa handmatige oogst fermenteert de wijn spontaan en ondergaat hij een langere maceratie dan gebruikelijk voor Langhe-wijnen. Vervolgens rijpt hij 12–14 maanden in barriques en tonneaux, voornamelijk gebruikt hout, waarna hij ongefilterd wordt gebotteld om maximale puurheid te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"8947\" data-end=\"9163\"\u003e\u003cstrong data-start=\"8947\" data-end=\"8962\"\u003eHet domein.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"8962\" data-end=\"8965\"\u003eDe Langhe Nebbiolo is een uitstekende introductie tot de stijl van Sottimano: puur, delicaat, terroirgedreven en met een focus op natuurlijke gisting, minimale interventie en elegantie boven kracht.\u003c\/p\u003e","brand":"Summum Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53205067956564,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/9309\/4740\/files\/SottimanoLangheNebbiolo2023.png?v=1765485279","url":"https:\/\/summumwijn.be\/products\/sottimano-langhe-nebbiolo-2022","provider":"Summum Wijn","version":"1.0","type":"link"}