{"product_id":"gaja-barbaresco-2022","title":"Gaja - Barbaresco 2022","description":"\u003cp data-start=\"179\" data-end=\"481\"\u003e\u003cstrong data-start=\"179\" data-end=\"186\"\u003eID:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"186\" data-end=\"189\"\u003e• Herkomst: Barbaresco, Piemonte, Italië\u003cbr data-start=\"229\" data-end=\"232\"\u003e• Appellatie: Barbaresco DOCG\u003cbr data-start=\"261\" data-end=\"264\"\u003e• Druivenras: 100% Nebbiolo\u003cbr data-start=\"291\" data-end=\"294\"\u003e• Alcoholpercentage: 14%\u003cbr data-start=\"318\" data-end=\"321\"\u003e• Stijl: Elegant, verfijnd, aromatisch, krachtig\u003cbr data-start=\"385\" data-end=\"388\"\u003e• Bewaarpotentieel: Nu tot 2040+\u003cbr data-start=\"420\" data-end=\"423\"\u003e• Beoordeling: 95\/100 Robert Parker\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"483\" data-end=\"665\"\u003eDe Barbaresco 2022 van Gaja is een verbluffend pure en aristocratische Nebbiolo die perfect de finesse en energie weerspiegelt van één van de meest historische terroirs van Piemonte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"667\" data-end=\"978\"\u003eDe druiven komen uit verschillende iconische crus binnen de appellatie, waar de kalkrijke mergelbodems en de koelere microklimaten zorgen voor rijpe maar uiterst verfijnde tannines. 2021 staat bekend om zijn lage opbrengsten en hoge concentratie, wat resulteert in een bijzonder expressieve en diepzinnige wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"980\" data-end=\"1388\"\u003eIn de kelder worden de druiven zorgvuldig ontsteeld en gevinifieerd in temperatuurgecontroleerde tanks. De alcoholische gisting verloopt op natuurlijke wijze, gevolgd door een lange maceratietijd om maximale aromatische complexiteit en structuur te verkrijgen. Daarna rijpt de wijn traditioneel in een combinatie van barriques en grote vaten gedurende ruim twaalf maanden, waarna hij verder verfijnt op fles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1390\" data-end=\"1655\"\u003eIn het glas toont de wijn een betoverende geur van rozen, viooltjes, rijpe framboos, kersenlikeur en granaatappel, aangevuld met subtiele toetsen van zoethout, kruidnagel, teer en een delicate aardse mineraliteit die typerend is voor grote Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1657\" data-end=\"1946\"\u003eDe smaak is energiek en harmonieus, met een kern van puur rood fruit, levendige zuren en uiterst verfijnde, zijdeachtige tannines. De balans tussen elegantie en diepte is opmerkelijk. De afdronk is lang, complex en gelaagd, gedragen door florale nuances en een precieze, minerale spanning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1948\" data-end=\"2154\"\u003eDeze Barbaresco komt schitterend tot zijn recht naast gerechten zoals truffelrisotto, vitello tonnato, langzaam gegaard lamsvlees, paddenstoelenragoût of elegante pastagerechten op basis van boter en salie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2156\" data-end=\"2171\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2156\" data-end=\"2171\"\u003eHet domein.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2173\" data-end=\"2399\"\u003eAngelo Gaja en zijn familie behoren tot de absolute top van de Italiaanse wijnwereld. Het familiebedrijf, opgericht in 1859 in Barbaresco, staat wereldwijd bekend om zijn compromisloze kwaliteit en vooruitstrevende benadering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2401\" data-end=\"2718\"\u003eMet een beperkte maar uiterst precieze productie worden de wijnen van Gaja met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. De vinificatie combineert traditionele technieken met moderne inzichten, altijd met respect voor terroir en druif. De wijngaarden worden beheerd volgens duurzame en natuurvriendelijke principes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2720\" data-end=\"2960\"\u003eGaja geldt als een van de meest invloedrijke domeinen in Piemonte én ver daarbuiten. Door hun zeldzaamheid, consistent hoge kwaliteit en iconische status zijn de wijnen uitgegroeid tot echte verzamelobjecten: de absolute top van Barbaresco.\u003c\/p\u003e","brand":"Summum Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53199339520340,"sku":null,"price":260.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/9309\/4740\/files\/GajaBarbaresco.png?v=1765395962","url":"https:\/\/summumwijn.be\/products\/gaja-barbaresco-2022","provider":"Summum Wijn","version":"1.0","type":"link"}