{"product_id":"fontodi-flaccianello-della-pieve-igt-2021","title":"Fontodi - Flaccianello della Pieve IGT 2021","description":"\u003cp data-start=\"45\" data-end=\"345\"\u003e\u003cstrong data-start=\"45\" data-end=\"52\"\u003eID:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"52\" data-end=\"55\"\u003e• Herkomst: Panzano in Chianti, Toscane, Italië\u003cbr data-start=\"102\" data-end=\"105\"\u003e• Appellatie: Toscana IGT\u003cbr data-start=\"130\" data-end=\"133\"\u003e• Druivenras: 100% Sangiovese\u003cbr data-start=\"162\" data-end=\"165\"\u003e• Alcoholpercentage: ca. 14.5%\u003cbr data-start=\"195\" data-end=\"198\"\u003e• Stijl: Monumentaal, krachtig, uiterst verfijnd en diep\u003cbr data-start=\"254\" data-end=\"257\"\u003e• Bewaarpotentieel: Nu tot 2050+\u003cbr data-start=\"289\" data-end=\"292\"\u003e• Beoordeling: 98\/100 Wine Advocate – 98\/100 Vinous\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"347\" data-end=\"899\"\u003eFlaccianello della Pieve 2020 is een iconische en diep geconcentreerde Sangiovese die de essentie van het Panzano-terroir in zijn meest pure vorm weerspiegelt. In de neus intense aroma’s van zwarte kers, rijpe pruim en bosbes, verweven met viooltjes, grafiet, tabak en subtiele kruidigheid. In de mond is de wijn krachtig en perfect in balans, met een fluweelzachte textuur, levendige zuren en uiterst verfijnde maar stevige tannines. De afdronk is uitzonderlijk lang en gelaagd, met een indrukwekkende harmonie tussen fruit, structuur en mineraliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"901\" data-end=\"1437\"\u003e\u003cstrong data-start=\"901\" data-end=\"917\"\u003eVinificatie.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"917\" data-end=\"920\"\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en streng geselecteerd uit de beste percelen rond de historische Pieve van Panzano. De fermentatie verloopt spontaan met inheemse gisten, gevolgd door een lange maceratie voor maximale extractie van kleur, aroma en structuur. De wijn rijpt vervolgens ongeveer 24 maanden in nieuwe en gebruikte Franse eikenhouten barriques, waarna hij nog langdurig op fles rijpt voor vrijgave. Deze opvoeding geeft Flaccianello zijn kenmerkende diepte, complexiteit en enorme rijpingspotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1439\" data-end=\"2015\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1439\" data-end=\"1454\"\u003eHet domein.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1454\" data-end=\"1457\"\u003eFontodi is een van de meest gerenommeerde wijnhuizen van Toscane en wordt volledig biologisch beheerd. Het domein ligt in de Conca d’Oro van Panzano, waar hoogte, kalkrijke bodems en koele nachten ideaal zijn voor Sangiovese van grote finesse. Duurzaamheid en respect voor het natuurlijke ecosysteem staan centraal, met veel aandacht voor biodiversiteit, bodemgezondheid en minimale interventie in de kelder. Flaccianello della Pieve is het absolute icoon van Fontodi en behoort tot de meest prestigieuze Italiaanse wijnen, gebouwd voor decennia van rijping.\u003c\/p\u003e","brand":"Summum Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51644011970900,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/9309\/4740\/files\/Flaccianello_edited.jpg?v=1765544305","url":"https:\/\/summumwijn.be\/products\/fontodi-flaccianello-della-pieve-igt-2021","provider":"Summum Wijn","version":"1.0","type":"link"}