{"product_id":"dominio-basconcillos-finca-de-altura-ribera-del-duero-2023","title":"Dominio Basconcillos - \"Finca de Altura\" Ribera del Duero 2023","description":"\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm @w-xl\/main:pt-header-height pb-25\"\u003e\n\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"076d0a16-8f93-4778-97e0-6f5810d5acf9\" data-testid=\"conversation-turn-100\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"57b0235a-a1e3-4ea3-9282-09375803ccc1\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-2-thinking\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"68\" data-end=\"355\"\u003e\u003cstrong data-start=\"68\" data-end=\"75\"\u003eID:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"75\" data-end=\"78\"\u003e• Herkomst: Burgos, Castilla y León, Spanje\u003cbr data-start=\"121\" data-end=\"124\"\u003e• Appellatie: D.O. Ribera del Duero\u003cbr data-start=\"159\" data-end=\"162\"\u003e• Druivenras: 100% Tempranillo (Tinta del País)\u003cbr data-start=\"209\" data-end=\"212\" data-is-only-node=\"\"\u003e• Alcoholpercentage: 15.0%\u003cbr data-start=\"238\" data-end=\"241\"\u003e• Stijl: Vol en kruidig, rijp donker fruit, met frisse spanning door de hoogte\u003cbr data-start=\"319\" data-end=\"322\"\u003e• Bewaarpotentieel: Nu tot 2031\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"357\" data-end=\"820\"\u003e“Finca de Altura” 2023 is een uitgesproken Ribera del Duero van hooggelegen wijngaarden, met rijpheid en concentratie maar ook opvallende frisheid. In de neus tonen van rijpe zwarte kers, braam en pruim, aangevuld met cacao, kruidigheid en een minerale toets. In de mond is de wijn breed en vlezig, met een mooie zuurgraad die voor spanning zorgt en rijpe, zachte tannines die de wijn tegelijk kracht en elegantie geven. De afdronk is lang, kruidig en harmonieus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"822\" data-end=\"1275\"\u003e\u003cstrong data-start=\"822\" data-end=\"838\"\u003eVinificatie.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"838\" data-end=\"841\"\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en streng geselecteerd. Na een korte pre-fermentatieve maceratie volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting, met extractie gericht op diepte zonder hardheid. De malolactische gisting verloopt na de alcoholische gisting, waarna de wijn ongeveer 8 maanden rijpt in eikenhouten vaten. Daarna volgt flesrijping vóór vrijgave, zodat hout en tannines mooi integreren en de wijn zijn balans behoudt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1277\" data-end=\"1661\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1277\" data-end=\"1292\"\u003eHet domein.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1292\" data-end=\"1295\"\u003eDominio Basconcillos is een familieproject in Ribera del Duero dat zijn identiteit bouwt rond wijngaarden op grote hoogte, waar koele nachten zorgen voor extra frisheid en precisie. Het domein werkt milieubewust met veel handwerk, focus op bodemgezondheid en aandacht voor biodiversiteit, zodat de wijnen de puurheid van hun terroir zo helder mogelijk weerspiegelen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Summum Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51644010758484,"sku":null,"price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/9309\/4740\/files\/DominioBasconcillos-RiberadelDueroFincadeAltura.jpg?v=1765545455","url":"https:\/\/summumwijn.be\/products\/dominio-basconcillos-finca-de-altura-ribera-del-duero-2023","provider":"Summum Wijn","version":"1.0","type":"link"}