{"product_id":"artadi-izar-leku-hondarribi-zuri-2021","title":"Artadi - 'Izar-Leku' Hondarribi Zuri 2021","description":"\u003cp data-start=\"34\" data-end=\"384\"\u003e\u003cstrong data-start=\"34\" data-end=\"41\"\u003eID:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"41\" data-end=\"44\"\u003e• Herkomst: Zarautz, Baskenland (País Vasco), Spanje\u003cbr data-start=\"96\" data-end=\"99\"\u003e• Appellatie: Vino de España (traditionele methode; niet onder de DO Txakoli)\u003cbr data-start=\"176\" data-end=\"179\"\u003e• Druivenras: 92% Hondarribi Zuri, 8% Hondarribi Beltza\u003cbr data-start=\"234\" data-end=\"237\" data-is-only-node=\"\"\u003e• Alcoholpercentage: 12,5%\u003cbr data-start=\"263\" data-end=\"266\"\u003e• Stijl: Strak, zilte mineraliteit, hoge spanning, fijne mousse en grote precisie\u003cbr data-start=\"347\" data-end=\"350\"\u003e• Bewaarpotentieel: Nu tot 2036+\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"386\" data-end=\"882\"\u003eIzar-Leku 2021 is een bijzonder precieze, Atlantisch getekende mousserende wijn met een uitgesproken maritiem karakter. In de neus frisse citruszeste, rijpe peer en wit steenfruit, verweven met zilte toetsen, natte steen en een subtiele gistigheid. In de mond is de wijn strak en energiek, met fijne belletjes, hoge frisheid en een duidelijke kalk- en zeeluchtspanning. De afdronk is lang, droog en mineraal, met een aanhoudend zilt accent dat de wijn tegelijk gastronomisch en verfrissend maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"884\" data-end=\"1258\"\u003e\u003cstrong data-start=\"884\" data-end=\"900\"\u003eVinificatie.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"900\" data-end=\"903\"\u003eDe basiswijn wordt gemaakt van druiven uit wijngaarden vlak boven de oceaan in Zarautz. Na de tweede gisting op fles (traditionele methode) rijpt de wijn ongeveer 30 maanden sur lie in de fles, wat zorgt voor extra textuur en complexiteit. De wijn wordt zonder dosage uitgebracht (brut nature). Eventuele flesrust na dégorgement wordt niet gespecificeerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1260\" data-end=\"1766\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1260\" data-end=\"1275\"\u003eHet domein.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1275\" data-end=\"1278\"\u003eIzar-Leku is een project dat zich toelegt op mousserende wijnen uit het Baskische kustgebied, met druivenrassen die van nature hoge zuren en spanning leveren. De wijngaarden liggen letterlijk boven zee, op kleibodems met stroken leisteen en basalt, wat bijdraagt aan het uitgesproken minerale en ziltige profiel. De aanpak is gericht op precisie en herkomst, met een duidelijke focus op zorgvuldig wijngaardwerk en het bewaren van de natuurlijke frisheid van dit Atlantische microklimaat.\u003c\/p\u003e","brand":"Summum Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52388127408468,"sku":"6","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/9309\/4740\/files\/IzarLeku2020.jpg?v=1765486435","url":"https:\/\/summumwijn.be\/products\/artadi-izar-leku-hondarribi-zuri-2021","provider":"Summum Wijn","version":"1.0","type":"link"}