{"title":"Italië","description":"\u003cp\u003eVan krachtige Barolo's en Barbaresco's uit Piëmont tot elegante Chianti's uit Toscane en frisse wijnen uit Alto Adige. Onze Italiaanse selectie toont de rijke diversiteit van de Italiaanse wijnwereld.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"valle-reale-vigneto-di-popoli-montepulciano-dabruzzo-2016","title":"Valle Reale - \"Vigneto di Popoli\" Montepulciano d'Abruzzo 2016","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eID. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkomst: Popoli, Abruzzen, Italië.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellatie: Montepulciano d'Abruzzo DOC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDruiven: 100% Montepulciano. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKenmerken: fruitig, complex \u0026amp; rond. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcohol: 13%.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrinken: op dronk, bewaren kan tot 2030.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReviews: 91pts Vinous (2015).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAltijd leuk om een wat gerijpte wijn te kunnen kopen. Deze 2016 is gemaakt van druiven uit de Popoli-wijngaard, handgeplukt. Maceratie van tien dagen, natuurlijke fermentatie in stalen tanks met inheemse gist. Nadien 24 maanden rijping in grote houten vaten van 500 liter, die bovendien 5 jaar oud zijn (zeer beperkte afgave van smaak). \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntens robijnrood met paarse tinten. Complexe neus met rijp zwart fruit zoals pruimen, bramen, cassis, en viooltjes. Kruiden en rokerigheid. Tertiaire aroma's met bosgrond, wat tabak en leer. Subtiele hint van vanille. Medium body met uitgesproken maar gepolijste tannines. Voelt nooit zwaar aan, lange afdronk. \u003c\/p\u003e","brand":"Summum Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51644008694100,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/9309\/4740\/files\/ValleReale-Montepulcianod_AbruzzoVignetodiPopoli.jpg?v=1779202532"},{"product_id":"valle-reale-montepulciano-dabruzzo-2024","title":"Valle Reale - Montepulciano d'Abruzzo 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eID. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkomst: Popoli, Abruzzen, Italië.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellatie: Montepulciano d'Abruzzo DOC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDruiven: 100% Montepulciano. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKenmerken: soepel \u0026amp; rond. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcohol: 13%.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrinken: op dronk, bewaren kan tot 2030.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMet deze wijn kiest de wijnmaker resoluut voor een soepele stijl. Handmatige pluk, spontane gisting en rijping gedurende zes maanden in stalen tanks. Geen houtrijping!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntens robijnrood met paarse tinten. Erg fruit forward, met aroma's van aardbei, framboos, rijpe kersen en pruim. Zoethout, kruiden en rozeblaadjes. Medium body met een mooie lange afdronk. Tannines zijn aanwezig, maar erg zacht omwille van de rijping in stalen tanks.\u003c\/p\u003e","brand":"Summum Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51644008726868,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/9309\/4740\/files\/ValleReale-Montepulcianod_Abruzzo.jpg?v=1779201157"},{"product_id":"valle-reale-trebbiano-dabruzzo-2024","title":"Valle Reale - Trebbiano d'Abruzzo 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eID. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkomst: Popoli, Abruzzen, Italië.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellatie: Trebbiano d'Abruzzo DOC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDruiven: 100% Trebbiano (Ugni Blanc). \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKenmerken: soepel, rond \u0026amp; fris. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcohol: 13%.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrinken: op dronk, bewaren kan tot 2030.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn wordt gemaakt met druiven uit twee percelen van het domein, Popoli \u0026amp; Capestrano. 100% Trebbiano, met de hand geplukt. Spontane fermentatie, men maakt gebruik van inheemse gisten voor deze wijn (al hun wijn trouwens). Nadien 6 maanden rijping in stalen tanks. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerfrissende wijn met een mooie strogele kleur met gouden tinten. In de neus merk je vooral fruit, met citroen, zeste van limoen, pompelmoes, meloen, perzik en groene appel. Licht kruidige toetsen, maar eveneens een ziltig kantje. Medium body met een middellange afdronk. \u003c\/p\u003e","brand":"Summum Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51644008792404,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/9309\/4740\/files\/ValleReale-Trebbianod_Abruzzo.jpg?v=1779201067"},{"product_id":"kellerei-terlan-vorberg-pinot-bianco-riserva-2023","title":"Kellerei Terlan - Vorberg Pinot Bianco Riserva 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eID. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkomst: Terlan, Alto Adige (Südtirol), Italië.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellatie: Alto Adige DOC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDruiven: 100% Pinot Blanc.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKenmerken: romig \u0026amp; complex.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcohol: 14%.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrinken: op dronk, bewaren kan zeker tot 2030.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReviews: 93\/100 Vinous (2022).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLichtgele kleur met groene tinten. Neus van jonge perzik, abrikoos, groene appel, gember en witte fruitbloesems. Groots in opzet, breedgeschouderde wijn met een romig mondgevoel en voldoende aciditeit om voor balans te zorgen. Krachtig, medium body en lange afdronk. Kan nog een paar jaar deugd hebben in de kelder weliswaar. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMinimaal twee uur op voorhand karafferen.  \u003c\/p\u003e","brand":"Summum Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51644011610452,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/9309\/4740\/files\/5ZdHExx4QviEsehM744vzg_pb_600x600_cea34ee4-04ae-4c1a-9156-93ad3edb71d5.png?v=1779195068"},{"product_id":"kellerei-terlan-sauvignon-quarz-2023","title":"Kellerei Terlan - Sauvignon \"Quarz\" 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eID. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkomst: Terlan, Alto Adige (Südtirol), Italië.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellatie: Alto Adige DOC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDruiven: 100% Sauvignon Blanc.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKenmerken: fris, intens maar elegant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcohol: 13.5%.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrinken: op dronk, bewaren kan tot 2030.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReviews: 94\/100 Parker, 94+\/100 Vinous.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDe Sauvignon Quarz is een wijn van een specifiek perceel van het domein. De naam verwijst naar de ondergrond en komt ook terug in de afdronk. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLichtgele kleur met groene tinten. In de neus krijg je zeste van limoen, tomatenblad en tropische vruchten zoals mango en papaya. Florale en vegetale toetsen. Intens, lichte body en een lange afdronk. \u003c\/p\u003e","brand":"Summum Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51644011643220,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/9309\/4740\/files\/TerlanQuarz.jpg?v=1779194383"},{"product_id":"kellerei-terlan-sauvignon-winkl-2025","title":"Kellerei Terlan - Sauvignon \"Winkl\" 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eID. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkomst: Terlan, Alto Adige (Südtirol), Italië.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellatie: Alto Adige DOC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDruiven: 100% Sauvignon Blanc.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKenmerken: fris, intens maar elegant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcohol: 14%.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrinken: op dronk, bewaren kan tot 2030.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReviews: 92\/100 Robert Parker (2024).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMooi alternatief voor Franse \u0026amp; Nieuwe Wereld-Sauvignons. In tegenstelling tot de soms wat té uitgesproken vegetale toetsen is deze wijn veel meer in balans, met de nadruk op het bloemige karakter en een goede dosis fruitigheid. 20% van deze wijn rijpt op eikenhouten vaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMedium citroengeel met een groene toets. In de neus rijpe fruitaroma's met citrus, perzik, abrikoos, mandarijn \u0026amp; passievrucht. Daarnaast fruitbloesems, paardebloem \u0026amp; andere groene elementen. In de mond krijg je een wijn met uitgesproken aciditeit, medium body \u0026amp; een lange afdronk. \u003c\/p\u003e","brand":"Summum Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51644011675988,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/9309\/4740\/files\/Terlan-SauvignonWinkl.jpg?v=1779193988"},{"product_id":"kellerei-terlan-cuvee-terlaner-2025","title":"Kellerei Terlan - Cuvée Terlaner 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eID. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkomst: Terlan, Alto Adige (Südtirol), Italië.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellatie: Alto Adige DOC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDruiven: 60% Pinot Blanc, 20% Chardonnay, 10% Sauvignon Blanc.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKenmerken: fris, complex \u0026amp; elegant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcohol: 14%.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrinken: op dronk, bewaren kan tot 2030.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReviews: 91\/100 Vinous (2024).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDeze Cuvée Terlaner is een echte kampioen op het vlak van prijs\/kwaliteit, iets wat overigens vaak geldt voor wijnen uit deze regio. Je krijgt een blend van de drie grote druivensoorten uit Alto Adige die uitblinkt in complexiteit en drinkbaarheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLichte strogele kleur. In de neus komt de complexiteit al onmiddellijk naar boven, met aroma's van citrus, peer en appel. Daarnaast meer tropisch fruit \u0026amp; rijp steenfruit zoals perzik. In de mond worden deze smaken aangevuld door geroosterde amandel en een licht vegetale toets dankzij de Sauvignon Blanc. Medium qua body, met een mooie lange finish. \u003c\/p\u003e","brand":"Summum Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51644011708756,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/9309\/4740\/files\/Terlan-CuveeTerlaner.jpg?v=1779193718"},{"product_id":"giulia-negri-barbera-dalba-2024","title":"Giulia Negri - Barbera d'Alba 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eID. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkomst: Barolo, Piemonte, Italië.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellatie: Barbera d'Alba DOCG.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDruiven: 100% Barbera.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKenmerken: volle body, medium tannines, fruitig \u0026amp; kruidig. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcohol: 14%.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrinken: min. 1 uur karafferen, bewaren kan tot 2030\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGiulia Negri noemt zichzelf een \"Barologirl\" en zit zichzelf daarmee stilzwijgend af tegen de door mannen gedomineerde wijnwereld in Piemonte. Ze zweert bij een mix van traditie en innovatie, waarbij respect voor het fruit en de natuur een belangrijke plaats inneemt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHaar wijngaarden bevinden zich in Serradenari, een door UNESCO erkend werelderfgoed, en één van de hoogstgelegen gebieden in de regio. De wijn maken doet ze in haar garage, want net als een garagist ziet ze zichzelf dingen afstellen en \"tunen\", om tot een zo goed mogelijk resultaat te komen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiepe, robijnrode kleur met een paarse schijn. Rode en zwarte bessen, kersen, kruiden en een licht animale toets in de neus. Volle body, medium tannines en uitgesproken zuren. Romig fruit, vegetale toetsen, lichte eik en kruidigheid in de mond. Middellange afdronk. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManuele oogst, rijping gedurende 16 maanden in 350-liter tonneaux van Franse eik. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGaat perfect bij rood vlees, stevige groenteschotels en gerechten met paddenstoelen. Karaffeer minstens een uur op voorhand, nog zeker de komende vijf jaar op dronk. \u003c\/p\u003e","brand":"Summum Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51644011774292,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/9309\/4740\/files\/GiuliaNegri-Barberad_Alba.jpg?v=1779193160"},{"product_id":"fontodi-flaccianello-della-pieve-igt-2021","title":"Fontodi - Flaccianello della Pieve IGT 2021","description":"\u003cp data-start=\"45\" data-end=\"345\"\u003e\u003cstrong data-start=\"45\" data-end=\"52\"\u003eID:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"52\" data-end=\"55\"\u003e• Herkomst: Panzano in Chianti, Toscane, Italië\u003cbr data-start=\"102\" data-end=\"105\"\u003e• Appellatie: Toscana IGT\u003cbr data-start=\"130\" data-end=\"133\"\u003e• Druivenras: 100% Sangiovese\u003cbr data-start=\"162\" data-end=\"165\"\u003e• Alcoholpercentage: ca. 14.5%\u003cbr data-start=\"195\" data-end=\"198\"\u003e• Stijl: Monumentaal, krachtig, uiterst verfijnd en diep\u003cbr data-start=\"254\" data-end=\"257\"\u003e• Bewaarpotentieel: Nu tot 2050+\u003cbr data-start=\"289\" data-end=\"292\"\u003e• Beoordeling: 98\/100 Wine Advocate – 98\/100 Vinous\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"347\" data-end=\"899\"\u003eFlaccianello della Pieve 2020 is een iconische en diep geconcentreerde Sangiovese die de essentie van het Panzano-terroir in zijn meest pure vorm weerspiegelt. In de neus intense aroma’s van zwarte kers, rijpe pruim en bosbes, verweven met viooltjes, grafiet, tabak en subtiele kruidigheid. In de mond is de wijn krachtig en perfect in balans, met een fluweelzachte textuur, levendige zuren en uiterst verfijnde maar stevige tannines. De afdronk is uitzonderlijk lang en gelaagd, met een indrukwekkende harmonie tussen fruit, structuur en mineraliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"901\" data-end=\"1437\"\u003e\u003cstrong data-start=\"901\" data-end=\"917\"\u003eVinificatie.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"917\" data-end=\"920\"\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en streng geselecteerd uit de beste percelen rond de historische Pieve van Panzano. De fermentatie verloopt spontaan met inheemse gisten, gevolgd door een lange maceratie voor maximale extractie van kleur, aroma en structuur. De wijn rijpt vervolgens ongeveer 24 maanden in nieuwe en gebruikte Franse eikenhouten barriques, waarna hij nog langdurig op fles rijpt voor vrijgave. Deze opvoeding geeft Flaccianello zijn kenmerkende diepte, complexiteit en enorme rijpingspotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1439\" data-end=\"2015\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1439\" data-end=\"1454\"\u003eHet domein.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1454\" data-end=\"1457\"\u003eFontodi is een van de meest gerenommeerde wijnhuizen van Toscane en wordt volledig biologisch beheerd. Het domein ligt in de Conca d’Oro van Panzano, waar hoogte, kalkrijke bodems en koele nachten ideaal zijn voor Sangiovese van grote finesse. Duurzaamheid en respect voor het natuurlijke ecosysteem staan centraal, met veel aandacht voor biodiversiteit, bodemgezondheid en minimale interventie in de kelder. Flaccianello della Pieve is het absolute icoon van Fontodi en behoort tot de meest prestigieuze Italiaanse wijnen, gebouwd voor decennia van rijping.\u003c\/p\u003e","brand":"Summum Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51644011970900,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/9309\/4740\/files\/Flaccianello_edited.jpg?v=1765544305"},{"product_id":"fontodi-vigna-del-sorbo-chianti-classico-docg-gran-selezione-2020","title":"Fontodi - Vigna del Sorbo Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2020","description":"\u003cp data-start=\"70\" data-end=\"404\"\u003e\u003cstrong data-start=\"70\" data-end=\"77\"\u003eID:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"77\" data-end=\"80\"\u003e• Herkomst: Panzano in Chianti, Toscane, Italië\u003cbr data-start=\"127\" data-end=\"130\"\u003e• Appellatie: Chianti Classico DOCG Gran Selezione\u003cbr data-start=\"180\" data-end=\"183\"\u003e• Druivenras: 100% Sangiovese\u003cbr data-start=\"212\" data-end=\"215\"\u003e• Alcoholpercentage: ca. 14.5%\u003cbr data-start=\"245\" data-end=\"248\"\u003e• Stijl: Diep, krachtig, verfijnd en uitgesproken terroirgedreven\u003cbr data-start=\"313\" data-end=\"316\"\u003e• Bewaarpotentieel: Nu tot 2045+\u003cbr data-start=\"348\" data-end=\"351\"\u003e• Beoordeling: 97\/100 Wine Advocate – 96\/100 Vinous\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"406\" data-end=\"959\"\u003eVigna del Sorbo 2020 is een indrukwekkende en monumentale expressie van Sangiovese, afkomstig van een hooggelegen, amfitheater-vormige wijngaard in Panzano. In de neus ontvouwen zich aroma’s van rijpe kers, zwarte bes en viooltjes, verweven met kruiden, tabak, cederhout en een uitgesproken minerale ondertoon. In de mond is de wijn krachtig en gelaagd, met een diepe fruitkern, levendige zuren en fijnkorrelige maar stevige tannines. De afdronk is uitzonderlijk lang en complex, gedragen door een perfecte balans tussen rijpheid, frisheid en structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"961\" data-end=\"1444\"\u003e\u003cstrong data-start=\"961\" data-end=\"977\"\u003eVinificatie.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"977\" data-end=\"980\"\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en streng geselecteerd. De fermentatie verloopt spontaan met inheemse gisten, gevolgd door een lange maceratie voor maximale extractie van structuur en aromatische diepte. De wijn rijpt vervolgens ongeveer 24 maanden in grote Slavonische eikenhouten vaten en deels in gebruikte barriques, waarna hij nog extra flesrijping krijgt voor vrijgave. Deze klassieke opvoeding versterkt de complexiteit zonder het terroir te maskeren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1446\" data-end=\"1977\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1446\" data-end=\"1461\"\u003eHet domein.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1461\" data-end=\"1464\"\u003eFontodi behoort tot de absolute top van Chianti Classico en is volledig biologisch gecertificeerd. Het domein ligt in het hart van de Conca d’Oro van Panzano, een van de beste terroirs voor Sangiovese. Duurzaamheid en respect voor het ecosysteem staan centraal: biodiversiteit, natuurlijke bodembedekking en minimale interventie in de kelder vormen de kern van hun filosofie. Vigna del Sorbo is het historische vlaggenschip van Fontodi en geldt als een van de meest prestigieuze en langlevende wijnen van Toscane.\u003c\/p\u003e","brand":"Summum Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51644012003668,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/9309\/4740\/files\/Fontodi-VignadelSorboGranSelezione.jpg?v=1765544209"},{"product_id":"fontodi-chianti-classico-docg-2021","title":"Fontodi - Chianti Classico DOCG 2021","description":"\u003cp data-start=\"37\" data-end=\"352\"\u003e\u003cstrong data-start=\"37\" data-end=\"44\"\u003eID:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"44\" data-end=\"47\"\u003e• Herkomst: Panzano in Chianti, Toscane, Italië\u003cbr data-start=\"94\" data-end=\"97\"\u003e• Appellatie: Chianti Classico DOCG\u003cbr data-start=\"132\" data-end=\"135\"\u003e• Druivenras: 100% Sangiovese\u003cbr data-start=\"164\" data-end=\"167\"\u003e• Alcoholpercentage: ca. 14.0%\u003cbr data-start=\"197\" data-end=\"200\"\u003e• Stijl: Elegant, energiek, puur fruit en verfijnde structuur\u003cbr data-start=\"261\" data-end=\"264\"\u003e• Bewaarpotentieel: Nu tot 2035+\u003cbr data-start=\"296\" data-end=\"299\"\u003e• Beoordeling: 94\/100 Wine Advocate – 93\/100 Vinous\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"354\" data-end=\"874\"\u003eFontodi Chianti Classico 2021 is een loepzuivere en expressieve Sangiovese die de hoogte, frisheid en kalkrijke bodems van Panzano prachtig weerspiegelt. In de neus aroma’s van sappige kers, rode bes en viooltjes, aangevuld met mediterrane kruiden, sinaasappelschil en een lichte aardse toets. In de mond is de wijn energiek en precies, met levendige zuren, verfijnde tannines en een heldere fruitkern. De afdronk is lang, harmonieus en mineraal, met een mooie spanning die de wijn zowel elegant als gastronomisch maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"876\" data-end=\"1361\"\u003e\u003cstrong data-start=\"876\" data-end=\"892\"\u003eVinificatie.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"892\" data-end=\"895\"\u003eDe druiven worden volledig met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Na spontane fermentatie met inheemse gisten volgt een maceratie die gericht is op finesse en zuiverheid van fruit. De wijn rijpt vervolgens ongeveer 12 maanden in grote Slavonische eikenhouten vaten en deels in gebruikte barriques, waarna hij nog een periode op fles rust voor vrijgave. Deze opvoeding bewaart de frisheid en het terroirkarakter van Sangiovese, met minimale invloed van hout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1363\" data-end=\"1929\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1363\" data-end=\"1378\"\u003eHet domein.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1378\" data-end=\"1381\"\u003eFontodi is een iconisch domein in het hart van Panzano in Chianti en staat al decennialang bekend als een van de absolute referenties voor Sangiovese. Het domein wordt volledig biologisch beheerd, met grote aandacht voor biodiversiteit, bodemgezondheid en natuurlijke balans in de wijngaarden. In de kelder werkt Fontodi met minimale interventie en een sterke focus op precisie en terroirexpressie. De Chianti Classico vormt de ruggengraat van het domein en belichaamt perfect hun filosofie: elegantie, authenticiteit en langdurig bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e","brand":"Summum Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51644012036436,"sku":null,"price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/9309\/4740\/files\/Fontodi-ChiantiClassico.jpg?v=1765544119"},{"product_id":"stefano-amerighi-syrah-2023","title":"Stefano Amerighi - Cortona Syrah 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eID. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkomst: Cortona, Toscane, Italië. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellatie: Cortona DOC. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDruiven: 100% Syrah.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKenmerken: elegant, fruitig en complex.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcohol: 14%.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrinken: min. 2 uur karafferen, bewaren kan tot 2030.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReviews: 93\/100 Vinous.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"m_2153117381514975987ob m_2153117381514975987rb\"\u003eStefano Amerighi is een pionier in zijn vakgebied, die gek verklaard werd toen hij wijngaarden kocht in het zuidoosten van Toscane om daar vervolgens Syrah te planten. Vele jaren later blijkt zijn experiment een groot succes. De wijn van Amerighi is geliefd onder kenners en een fijne afwisseling met al het Sangiovese-geweld. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"m_2153117381514975987ob m_2153117381514975987rb\"\u003eDeze biodynamisch geproduceerde wijn heeft een mooie paarse kleur en ruikt naar kersen, bramen, framboos, blauwe bessen en viooltjes. Medium qua body, met de focus op de fruitigheid in de mond en een frisse mineraliteit als balans. De afdronk is verrassend lang, waarbij het fruit lang blijft sluimeren in de mond. Hoog in zuren, met gepolijste tannines. Ik raad aan om deze wijn een uur of twee in de karaf te laten. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"m_2153117381514975987ob m_2153117381514975987rb\"\u003eLekker bij pizza, barbecue en wild. \u003c\/p\u003e","brand":"Summum Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51937546207572,"sku":null,"price":38.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/9309\/4740\/files\/Stefano_Amerighi_-_Syrah_Cortona.jpg?v=1779195818"},{"product_id":"stefano-amerighi-syrah-rosa-2024","title":"Stefano Amerighi - Syrah Rosa 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eID. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkomst: Cortona, Toscane, Italië. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellatie: Toscana I.G.T. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDruiven: 100% Syrah.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKenmerken: elegant, fris \u0026amp; fruitig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcohol: 11.5%.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrinken: op dronk, bewaren kan tot 2030.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReviews: 91\/100 Vinous (2022)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"m_2153117381514975987ob m_2153117381514975987rb\"\u003eStefano Amerighi is een pionier in zijn vakgebied, die gek verklaard werd toen hij wijngaarden kocht in het zuidoosten van Toscane om daar vervolgens Syrah te planten. Vele jaren later blijkt zijn experiment een groot succes. De wijn van Amerighi is geliefd onder kenners en een fijne afwisseling met al het Sangiovese-geweld. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"m_2153117381514975987ob m_2153117381514975987rb\"\u003eDeze biodynamisch geproduceerde wijn heeft een mooie licht zalmroze kleur en ruikt naar klein rood fruit, zoals framboos, kers en aardbei. Licht tot medium van body, met rood fruit, zoethout en wat florale tonen in de mond. Licht merkbare tannines, middellange afdronk. Met zijn balans en complexiteit is dit een ideale wijn voor bij salades, maar ook wit vlees en gevogelte. Of als aperitief natuurlijk.\u003c\/p\u003e","brand":"Summum Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51937629208916,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/9309\/4740\/files\/StefanoAmerighi-SyrahRosa.jpg?v=1765542397"},{"product_id":"giulia-negri-barolo-serradenari-2021","title":"Giulia Negri - Barolo \"Serradenari\" 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eID. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkomst: Barolo, Piemonte, Italië.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellatie: Barolo DOCG.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDruiven: 100% Nebbiolo. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKenmerken: medium body, hoge tannines, complex \u0026amp; elegant. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcohol: 14.5%.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrinken: min. 2 uur karafferen, bewaren kan tot 2040.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGiulia Negri noemt zichzelf een \"Barologirl\" en zit zichzelf daarmee stilzwijgend af tegen de door mannen gedomineerde wijnwereld in Piemonte. Ze zweert bij een mix van traditie en innovatie, waarbij respect voor het fruit en de natuur een belangrijke plaats inneemt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHaar wijngaarden bevinden zich in Serradenari, een door UNESCO erkend werelderfgoed, en één van de hoogstgelegen gebieden in de regio. De wijn maken doet ze in haar garage, want net als een garagist ziet ze zichzelf dingen afstellen en \"tunen\", om tot een zo goed mogelijk resultaat te komen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit is één van de vlaggenschepen van dit wijnhuis. Een prachtige Barolo die zich kenmerkt door een iets lichtere stijl. Veel rood en zwart fruit in de neus, aardse tonen, bloesems, teer, tabak en bosgrond. Medium body, fijne maar uitgesproken tannine. Lange afdronk, met zwart fruit, kersen, bramen, kruiden, aarde en vanille.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManuele oogst, rijping gebeurt gedurende 30 maanden in 25HL vaten van Slavonische eik. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale partner bij truffelgerechten, fijn maar uitgesproken vlees zoals eend, duif en gerijpt rood vlees. Lang karafferen, reken op een uur of twee. Op kamertemperatuur of heel licht gekoeld serveren. \u003c\/p\u003e","brand":"Summum Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51997439394132,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/9309\/4740\/files\/GiuliaNegri-Serradenari.jpg?v=1765542174"},{"product_id":"giulia-negri-barolo-la-tartufaia-2022","title":"Giulia Negri - Barolo \"La Tartufaia\" 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eID. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkomst: Barolo, Piemonte, Italië.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellatie: Barolo DOCG.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDruiven: 100% Nebbiolo. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKenmerken: medium body, hoge tannines, complex \u0026amp; elegant. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcohol: 14%.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrinken: min. 2 uur karafferen, bewaren kan tot 2040.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReviews: 94\/100 Vinous (2021)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGiulia Negri noemt zichzelf een \"Barologirl\" en zit zichzelf daarmee stilzwijgend af tegen de door mannen gedomineerde wijnwereld in Piemonte. Ze zweert bij een mix van traditie en innovatie, waarbij respect voor het fruit en de natuur een belangrijke plaats inneemt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHaar wijngaarden bevinden zich in Serradenari, een door UNESCO erkend werelderfgoed, en één van de hoogstgelegen gebieden in de regio. De wijn maken doet ze in haar garage, want net als een garagist ziet ze zichzelf dingen afstellen en \"tunen\", om tot een zo goed mogelijk resultaat te komen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe naam verwijst naar de bossen op haar domein waar er nog naar de beroemde Alba-truffels gezocht wordt. Veel fruit, kersen, framboos, bramen. Aarde tonen, balsamico, tabak en munt. Medium body, uitgesproken tannine - maar zacht. Lange afdronk. Elegant en complex, met veel fruit in de mond, maar ook rozebottel, lichte houttoetsen.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManuele oogst, rijping gebeurt gedurende 24 maanden in 25HL vaten van Slavonische eik. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale partner bij truffelgerechten, fijn maar uitgesproken vlees zoals eend, duif en gerijpt rood vlees. Lang karafferen, reken op een uur of twee. Op kamertemperatuur of heel licht gekoeld serveren. \u003c\/p\u003e","brand":"Summum Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51997513318740,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/9309\/4740\/files\/GiuliaNegri-BaroloLaTartufaia.png?v=1765541976"},{"product_id":"gaja-barbaresco-2021","title":"Gaja - Barbaresco 2021","description":"\u003cp data-start=\"179\" data-end=\"481\"\u003e\u003cstrong data-start=\"179\" data-end=\"186\"\u003eID:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"186\" data-end=\"189\"\u003e• Herkomst: Barbaresco, Piemonte, Italië\u003cbr data-start=\"229\" data-end=\"232\"\u003e• Appellatie: Barbaresco DOCG\u003cbr data-start=\"261\" data-end=\"264\"\u003e• Druivenras: 100% Nebbiolo\u003cbr data-start=\"291\" data-end=\"294\"\u003e• Alcoholpercentage: 14%\u003cbr data-start=\"318\" data-end=\"321\"\u003e• Stijl: Elegant, verfijnd, aromatisch, krachtig\u003cbr data-start=\"385\" data-end=\"388\"\u003e• Bewaarpotentieel: Nu tot 2040+\u003cbr data-start=\"420\" data-end=\"423\"\u003e• Beoordeling: 96\/100 Robert Parker\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"483\" data-end=\"665\"\u003eDe Barbaresco 2021 van Gaja is een verbluffend pure en aristocratische Nebbiolo die perfect de finesse en energie weerspiegelt van één van de meest historische terroirs van Piemonte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"667\" data-end=\"978\"\u003eDe druiven komen uit verschillende iconische crus binnen de appellatie, waar de kalkrijke mergelbodems en de koelere microklimaten zorgen voor rijpe maar uiterst verfijnde tannines. 2021 staat bekend om zijn lage opbrengsten en hoge concentratie, wat resulteert in een bijzonder expressieve en diepzinnige wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"980\" data-end=\"1388\"\u003eIn de kelder worden de druiven zorgvuldig ontsteeld en gevinifieerd in temperatuurgecontroleerde tanks. De alcoholische gisting verloopt op natuurlijke wijze, gevolgd door een lange maceratietijd om maximale aromatische complexiteit en structuur te verkrijgen. Daarna rijpt de wijn traditioneel in een combinatie van barriques en grote vaten gedurende ruim twaalf maanden, waarna hij verder verfijnt op fles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1390\" data-end=\"1655\"\u003eIn het glas toont de wijn een betoverende geur van rozen, viooltjes, rijpe framboos, kersenlikeur en granaatappel, aangevuld met subtiele toetsen van zoethout, kruidnagel, teer en een delicate aardse mineraliteit die typerend is voor grote Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1657\" data-end=\"1946\"\u003eDe smaak is energiek en harmonieus, met een kern van puur rood fruit, levendige zuren en uiterst verfijnde, zijdeachtige tannines. De balans tussen elegantie en diepte is opmerkelijk. De afdronk is lang, complex en gelaagd, gedragen door florale nuances en een precieze, minerale spanning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1948\" data-end=\"2154\"\u003eDeze Barbaresco komt schitterend tot zijn recht naast gerechten zoals truffelrisotto, vitello tonnato, langzaam gegaard lamsvlees, paddenstoelenragoût of elegante pastagerechten op basis van boter en salie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2156\" data-end=\"2171\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2156\" data-end=\"2171\"\u003eHet domein.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2173\" data-end=\"2399\"\u003eAngelo Gaja en zijn familie behoren tot de absolute top van de Italiaanse wijnwereld. Het familiebedrijf, opgericht in 1859 in Barbaresco, staat wereldwijd bekend om zijn compromisloze kwaliteit en vooruitstrevende benadering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2401\" data-end=\"2718\"\u003eMet een beperkte maar uiterst precieze productie worden de wijnen van Gaja met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. De vinificatie combineert traditionele technieken met moderne inzichten, altijd met respect voor terroir en druif. De wijngaarden worden beheerd volgens duurzame en natuurvriendelijke principes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2720\" data-end=\"2960\"\u003eGaja geldt als een van de meest invloedrijke domeinen in Piemonte én ver daarbuiten. Door hun zeldzaamheid, consistent hoge kwaliteit en iconische status zijn de wijnen uitgegroeid tot echte verzamelobjecten: de absolute top van Barbaresco.\u003c\/p\u003e","brand":"Summum Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53199339520340,"sku":null,"price":260.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/9309\/4740\/files\/GajaBarbaresco.png?v=1765395962"},{"product_id":"gaja-costa-russi-barbaresco-2021","title":"Gaja - Costa Russi Langhe-Barbaresco 2021","description":"\u003cp data-end=\"616\" data-start=\"320\"\u003e\u003cstrong data-end=\"327\" data-start=\"320\"\u003eID:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"330\" data-start=\"327\"\u003e• Herkomst: Barbaresco, Piemonte, Italië\u003cbr data-end=\"373\" data-start=\"370\"\u003e• Appellatie: Barbaresco DOCG\u003cbr data-end=\"421\" data-start=\"418\"\u003e• Druivenras: 100% Nebbiolo\u003cbr data-end=\"451\" data-start=\"448\"\u003e• Alcoholpercentage: 14.0%\u003cbr data-end=\"480\" data-start=\"477\"\u003e• Stijl: Elegant, complex, rijk maar verfijnd\u003cbr data-end=\"528\" data-start=\"525\"\u003e• Bewaarpotentieel: Nu tot 2045+\u003cbr data-end=\"563\" data-start=\"560\"\u003e• Beoordeling: 97\/100 Vinous – 96\/100 Wine Advocate\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1202\" data-start=\"618\"\u003eDe Costa Russi 2021 is een diep gestructureerde en tegelijk verfijnde Nebbiolo die het karakter van dit historische cru-terroir met grote precisie uitdrukt. In de neus toont de wijn aroma’s van rijpe kers, framboos, viooltjes en subtiele minerale toetsen, verweven met elegante specerijen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1202\" data-start=\"618\"\u003e\u003cbr data-end=\"910\" data-start=\"907\"\u003eIn de mond is hij gelaagd en energiek, gedragen door fijnkorrelige tannines en een levendige zuurgraad. De balans tussen rijp fruit, florale spanning en minerale frisheid is indrukwekkend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1202\" data-start=\"618\"\u003e\u003cbr data-end=\"1101\" data-start=\"1098\"\u003eDe lange, zuivere finale wordt gekenmerkt door rood fruit, kruiden en een subtiel krijtachtig accent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1639\" data-start=\"1204\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1220\" data-start=\"1204\"\u003eVinificatie.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1223\" data-start=\"1220\"\u003eDe druiven worden volledig met de hand geoogst en streng geselecteerd. Na een zachte kneuzing volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting met een relatief lange maceratie om aromatische diepte en fijne tanninestructuur te verkrijgen. De wijn rijpt ongeveer 12 maanden in barriques, gevolgd door circa 12 maanden in grote Slavonische vaten, waarna hij enkele maanden op fles rust voor commercialisatie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2275\" data-start=\"1641\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1656\" data-start=\"1641\"\u003eHet domein.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1659\" data-start=\"1656\"\u003eGaja werd in 1859 opgericht en groeide uit tot een van de invloedrijkste wijnhuizen in Italië. Generatie na generatie legde de familie de nadruk op kwaliteit, terroirexpressie en duurzaamheid. Angelo Gaja introduceerde vanaf de jaren ’60 talrijke innovaties, zoals lagere opbrengsten, nauwkeurige selectie en verfijnde vinificatietechnieken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2275\" data-start=\"1641\"\u003eDuurzame wijnbouw is een hoeksteen van de filosofie: geen herbiciden, bescherming van biodiversiteit, zorgvuldig waterbeheer en minimale interventie in de kelder. Costa Russi is een van de meest prestigieuze cru’s van het domein en wordt met de grootste precisie opgevoed.\u003c\/p\u003e","brand":"Summum Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53199342174548,"sku":null,"price":645.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/9309\/4740\/files\/GajaBarbarescoCostaRussi_fb79cbc1-af59-4736-955e-4b63675c9597.png?v=1765399457"},{"product_id":"gaja-sori-tildin-barbaresco-2021","title":"Gaja - Sorì Tildìn Langhe-Barbaresco 2021","description":"\u003cp data-start=\"2322\" data-end=\"2629\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2322\" data-end=\"2329\"\u003eID:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2329\" data-end=\"2332\"\u003e• Herkomst: Barbaresco, Piemonte, Italië\u003cbr data-start=\"2372\" data-end=\"2375\"\u003e• Appellatie: Barbaresco DOCG\u003cbr data-start=\"2420\" data-end=\"2423\"\u003e• Druivenras: 100% Nebbiolo\u003cbr data-start=\"2450\" data-end=\"2453\"\u003e• Alcoholpercentage: ca. 14%\u003cbr data-start=\"2481\" data-end=\"2484\"\u003e• Stijl: Elegant, verfijnd, aromatisch en subtiel intens\u003cbr data-start=\"2540\" data-end=\"2543\"\u003e• Bewaarpotentieel: 2028–2042+\u003cbr data-start=\"2573\" data-end=\"2576\"\u003e• Beoordeling: 98\/100 Vinous – 97\/100 Wine Advocate\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2631\" data-end=\"2999\"\u003eSorì Tildìn 2021 opent met een levendig parfum van rode kers, framboos, viooltjes en natte steen, aangevuld met fijne kruiden en een elegante mineraliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2631\" data-end=\"2999\"\u003eDe smaak is uiterst verfijnd: zijdeachtige tannines, zuivere zuren en een indrukwekkende spanning die de energie van dit cru-terroir prachtig weerspiegelt. De afdronk is lang, subtiel kruidig en zeer precies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3001\" data-end=\"3467\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3001\" data-end=\"3017\"\u003eVinificatie.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3017\" data-end=\"3020\"\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en zacht ontsteeld. Een korte koude inweking gaat vooraf aan de alcoholische gisting, die gebeurt in temperatuurgestuurde roestvrijstalen cuves. Tijdens de fermentatie worden delicate pigeages en overpompingen uitgevoerd om finesse te bewaren. De wijn rijpt ongeveer 12 maanden in barriques, gevolgd door ongeveer 12 maanden in grote vaten, en sluit af met een flesrijping van enkele maanden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3469\" data-end=\"3922\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3469\" data-end=\"3484\"\u003eHet domein.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3484\" data-end=\"3487\"\u003eSorì Tildìn komt van een historisch perceel dat al generaties lang in handen van de familie Gaja is. De zuidelijke expositie zorgt voor optimaal rijpende Nebbiolo met grote finesse.\u003cbr data-start=\"3668\" data-end=\"3671\"\u003eHet domein werkt met minimale interventie, natuurlijke begroeiing, respect voor bodemleven en volledige afwezigheid van synthetische middelen. De focus ligt op het behoud van biodiversiteit, natuurlijke balans en de zuiverste expressie van Nebbiolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Summum Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53199393751380,"sku":null,"price":700.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/9309\/4740\/files\/GajaBarbarescoSoriTildin.png?v=1765399825"},{"product_id":"gaja-sori-san-lorenzo-langhe-barbaresco-2021","title":"Gaja - Sorì San Lorenzo Langhe-Barbaresco 2021","description":"\u003cp data-start=\"3974\" data-end=\"4285\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3974\" data-end=\"3981\"\u003eID:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3981\" data-end=\"3984\"\u003e• Herkomst: Barbaresco, Piemonte, Italië\u003cbr data-start=\"4024\" data-end=\"4027\"\u003e• Appellatie: Barbaresco DOCG\u003cbr data-start=\"4072\" data-end=\"4075\"\u003e• Druivenras: 100% Nebbiolo\u003cbr data-start=\"4102\" data-end=\"4105\"\u003e• Alcoholpercentage: 14–14.5%\u003cbr data-start=\"4134\" data-end=\"4137\"\u003e• Stijl: krachtig, intens, complex en uitgesproken mineraal\u003cbr data-start=\"4196\" data-end=\"4199\"\u003e• Bewaarpotentieel: 2029–2050+\u003cbr data-start=\"4229\" data-end=\"4232\"\u003e• Beoordeling: 98\/100 Vinous – 98\/100 Wine Advocate\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4287\" data-end=\"4596\"\u003eSorì San Lorenzo 2021 toont een krachtige neus van rozen, donkere bes, aarde, grafiet en kruiden. De intensiteit en complexiteit zijn typerend voor deze cru.\u003cbr data-start=\"4444\" data-end=\"4447\"\u003eIn de mond is hij diep en gespannen, met stevige tannines, rijp fruit en een uitgesproken minerale ondertoon. De finale is lang, intens en gelaagd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4598\" data-end=\"5030\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4598\" data-end=\"4614\"\u003eVinificatie.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"4614\" data-end=\"4617\"\u003eDe druiven worden met de hand geplukt op het steile perceel. Na ontsteeld te zijn ondergaan ze een lange schilmaceratie met regelmatige overpomping voor maximaal effect. De alcoholische gisting verloopt met minimale interventie. De wijn rijpt ongeveer 12 maanden in barriques, gevolgd door ruim 12 maanden in grote eiken vaten, waarna een periode flesrijping zorgt voor extra integratie en verfijning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"5032\" data-end=\"5510\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5032\" data-end=\"5047\"\u003eHet domein.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"5047\" data-end=\"5050\"\u003eSorì San Lorenzo is een van de oudste en meest prestigieuze percelen van Gaja. De mineraalrijke bodem en zuidelijke expositie geven wijnen met intensiteit, structuur en uitzonderlijk bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"5032\" data-end=\"5510\"\u003eHet domein investeert zwaar in duurzame methoden zoals contourbeplanting tegen erosie, natuurlijke compost, biodiversiteitsprojecten, zonne-energie en minimale mechanische interventies. Hierdoor blijft de unieke identiteit van het terroir maximaal behouden.\u003c\/p\u003e","brand":"Summum Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53199424258388,"sku":null,"price":760.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/9309\/4740\/files\/GajaBarbarescoSoriSanLorenzo_b96ab5fd-f644-4c34-8b3e-9fed34f0e2ab.png?v=1765400154"},{"product_id":"gaja-pieve-santa-restituta-rennina-2019","title":"Gaja - Pieve Santa Restituta Rennina 2019","description":"\u003cp data-start=\"6972\" data-end=\"7265\"\u003e\u003cstrong data-start=\"6972\" data-end=\"6979\"\u003eID:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"6979\" data-end=\"6982\"\u003e• Herkomst: Montalcino, Toscane, Italië\u003cbr data-start=\"7021\" data-end=\"7024\"\u003e• Appellatie: Brunello di Montalcino DOCG\u003cbr data-start=\"7065\" data-end=\"7068\"\u003e• Druivenras: 100% Sangiovese\u003cbr data-start=\"7097\" data-end=\"7100\"\u003e• Alcoholpercentage: 14.5%\u003cbr data-start=\"7126\" data-end=\"7129\"\u003e• Stijl: Elegant, aromatisch, zuiver en complex\u003cbr data-start=\"7176\" data-end=\"7179\"\u003e• Bewaarpotentieel: 2025–2040+\u003cbr data-start=\"7209\" data-end=\"7212\"\u003e• Beoordeling: 97\/100 Vinous – 97\/100 Wine Advocate\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"7267\" data-end=\"7498\"\u003eDe Rennina 2019 toont aroma’s van kers, braam, mediterrane kruiden, ceder en florale nuances. De wijn is elegant gestructureerd, met rijp rood fruit, levendige zuren en verfijnde tannines. De afdronk is lang, aromatisch en zuiver.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"7500\" data-end=\"7919\"\u003e\u003cstrong data-start=\"7500\" data-end=\"7516\"\u003eVinificatie.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"7516\" data-end=\"7519\"\u003eDe druiven worden in meerdere passages met de hand geoogst. Na een zachte fermentatie op staal met gecontroleerde extractie ondergaat de wijn malolactische gisting in hout. Hij rijpt 24–30 maanden in grote Slavonische foeders, aangevuld met een beperkte hoeveelheid barrique voor extra finesse. Tot slot volgt 6–12 maanden flesrijping, wat de elegantie en aromatische definitie versterkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"7921\" data-end=\"8315\"\u003e\u003cstrong data-start=\"7921\" data-end=\"7936\"\u003eHet domein.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"7936\" data-end=\"7939\"\u003ePieve Santa Restituta is gebouwd op eeuwenoude wijngaardgronden en werd door Gaja vanaf 1994 volledig in ere hersteld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"7921\" data-end=\"8315\"\u003eDuurzaamheid staat centraal: biologische werkwijzen, herstel van bodemstructuur, bescherming van olijfgaarden en minimalisering van waterverbruik. De focus ligt op pure Sangiovese en maximale terroirexpressie. Rennina is de elegantste wijn van het domein.\u003c\/p\u003e","brand":"Summum Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53199564898644,"sku":null,"price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/9309\/4740\/files\/GajaPieveSantaRestitutaRennina2019.png?v=1765402622"},{"product_id":"gaja-pieve-santa-restituta-sugarille-2019","title":"Gaja - Pieve Santa Restituta 'Sugarille' 2019","description":"\u003cp data-start=\"8391\" data-end=\"8687\"\u003e\u003cstrong data-start=\"8391\" data-end=\"8398\"\u003eID:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"8398\" data-end=\"8401\"\u003e• Herkomst: Montalcino, Toscane, Italië\u003cbr data-start=\"8440\" data-end=\"8443\"\u003e• Appellatie: Brunello di Montalcino DOCG\u003cbr data-start=\"8484\" data-end=\"8487\"\u003e• Druivenras: 100% Sangiovese\u003cbr data-start=\"8516\" data-end=\"8519\"\u003e• Alcoholpercentage: 14.5%\u003cbr data-start=\"8545\" data-end=\"8548\"\u003e• Stijl: Krachtig, intens, diep en gestructureerd\u003cbr data-start=\"8597\" data-end=\"8600\"\u003e• Bewaarpotentieel: 2027–2047+\u003cbr data-start=\"8630\" data-end=\"8633\"\u003e• Beoordeling: 96\/100 Vinous – 97+\/100 Wine Advocate\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"8689\" data-end=\"8921\"\u003eDe Sugarille 2019 toont diepe aroma’s van zwarte kers, pruim, bosbes, aarde, grafiet en kruiden. De smaak is vol, krachtig en complex, met gelaagde donkere fruittonen en stevige tannines. De afdronk is uitzonderlijk lang en intens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"8923\" data-end=\"9320\"\u003e\u003cstrong data-start=\"8923\" data-end=\"8939\"\u003eVinificatie.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"8939\" data-end=\"8942\"\u003eSugarille wordt gevinifieerd met langere maceratie voor maximale concentratie. De gisting vindt plaats in roestvrij staal, waarna de wijn ruim 30 maanden rijpt in grote Slavonische foeders, met aanvullende rijping in barriques voor extra structuur en diepte. Aansluitend volgt minstens 12 maanden flesrijping, essentieel voor de integratie van de krachtige tannines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"9322\" data-end=\"9744\"\u003e\u003cstrong data-start=\"9322\" data-end=\"9337\"\u003eHet domein.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"9337\" data-end=\"9340\"\u003eSugarille is een historisch perceel met een uitzonderlijk kalkrijke ondergrond, wat zorgt voor wijnen met kracht, diepgang en intensiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"9322\" data-end=\"9744\"\u003eHet domein werkt volledig duurzaam: natuurlijke bodembedekking, biodiversiteitsbeheer, handmatige bewerking, geen herbiciden en een energie-efficiënte, gravitatiegestuurde kelder. Sugarille is de meest majestueuze en krachtige expressie van Pieve Santa Restituta.\u003c\/p\u003e","brand":"Summum Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53199606579540,"sku":null,"price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/9309\/4740\/files\/GajaPieveSantaRestitutaSugarille2019_ba7c1730-49d4-4de9-97b8-b52f9353a799.png?v=1765403649"},{"product_id":"sottimano-barbaresco-pajore-2021","title":"Sottimano - Barbaresco 'Pajoré' 2021","description":"\u003cp data-start=\"338\" data-end=\"654\"\u003e\u003cstrong data-start=\"338\" data-end=\"345\"\u003eID:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"345\" data-end=\"348\"\u003e• Herkomst: Barbaresco, Piemonte, Italië\u003cbr data-start=\"388\" data-end=\"391\"\u003e• Appellatie: Barbaresco DOCG\u003cbr data-start=\"436\" data-end=\"439\"\u003e• Druivenras: 100% Nebbiolo\u003cbr data-start=\"466\" data-end=\"469\"\u003e• Alcoholpercentage: ca. 14.5%\u003cbr data-start=\"499\" data-end=\"502\"\u003e• Stijl: Elegant, spicy, florale verfijning, minerale lengte\u003cbr data-start=\"562\" data-end=\"565\"\u003e• Bewaarpotentieel: Nu tot 2042+\u003cbr data-start=\"597\" data-end=\"600\"\u003e• Beoordeling: 96\/100 Vinous – 96+\/100 Wine Advocate\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"656\" data-end=\"1032\"\u003eDe Barbaresco Pajoré 2021 is een opvallend precieze en gelaagde Nebbiolo die de finesse van het Pajoré-terroir schitterend weergeeft. De wijn opent met aroma’s van wilde kers, viooltjes, kruiden, teer en rokerige mineraliteit. De smaak is harmonieus en energiek, met helder rood fruit, strakke spanning en elegante tannines. De afdronk is lang, evenwichtig en subtiel kruidig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1034\" data-end=\"1517\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1034\" data-end=\"1050\"\u003eVinificatie.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1050\" data-end=\"1053\"\u003eDe druiven worden volledig met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. De spontane fermentatie met natuurlijke gisten gaat gepaard met een lange maceratie van 20–25 dagen. Vervolgens ondergaat de wijn malolactische gisting en rijpt hij ongeveer 24 maanden in grote houten botti, voornamelijk gebruikt eiken om finesse en terroir te behouden. Na botteling volgt enkele maanden flesrijping om structuur en aromatische complexiteit volledig te integreren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1519\" data-end=\"2123\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1519\" data-end=\"1534\"\u003eHet domein.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1534\" data-end=\"1537\"\u003eSottimano is een familiebedrijf in Neive dat sinds de jaren ’60 uitgroeide tot een van de meest gerespecteerde producenten van Barbaresco. Het domein bundelt klassieke traditie met moderne precisie, altijd met de ambitie om elk cru-terroir zo puur en helder mogelijk uit te drukken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1519\" data-end=\"2123\"\u003eDe wijngaarden worden duurzaam beheerd, zonder herbiciden, met focus op biodiversiteit, natuurlijke gisten, minimale interventie en respect voor de bodem. De langdurige rijping en zachte vinificatie zorgen voor elegante, terroirgedreven Nebbiolo’s die tot de meest verfijnde van de appellatie behoren.\u003c\/p\u003e","brand":"Summum Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53205011562836,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/9309\/4740\/files\/SottimanoBarbarescoPajore2021.png?v=1765483556"},{"product_id":"sottimano-barbaresco-fausoni-2021","title":"Sottimano - Barbaresco 'Fausoni' 2021","description":"\u003cp data-start=\"2171\" data-end=\"2480\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2171\" data-end=\"2178\"\u003eID:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2178\" data-end=\"2181\"\u003e• Herkomst: Barbaresco, Piemonte, Italië\u003cbr data-start=\"2221\" data-end=\"2224\"\u003e• Appellatie: Barbaresco DOCG Single-Vineyard\u003cbr data-start=\"2269\" data-end=\"2272\"\u003e• Druivenras: 100% Nebbiolo\u003cbr data-start=\"2299\" data-end=\"2302\"\u003e• Alcoholpercentage: ca. 14.5%\u003cbr data-start=\"2332\" data-end=\"2335\"\u003e• Stijl: Elegant, krachtig, mineraal, puur rood fruit\u003cbr data-start=\"2388\" data-end=\"2391\"\u003e• Bewaarpotentieel: Nu tot 2041+\u003cbr data-start=\"2423\" data-end=\"2426\"\u003e• Beoordeling: 96+\/100 Vinous – 96\/100 Wine Advocate\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2482\" data-end=\"2763\"\u003eDe Fausoni 2021 toont een combinatie van sappig rood fruit, kruiden, viooltjes en subtiele aardse tonen. De structuur is verfijnd maar energiek, met zijdezachte maar krachtige tannines en een minerale precisie die typisch is voor deze cru. De afdronk is lang, helder en harmonieus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2765\" data-end=\"3110\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2765\" data-end=\"2781\"\u003eVinificatie.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2781\" data-end=\"2784\"\u003eHandmatige oogst wordt gevolgd door spontane fermentatie met inheemse gisten en een lange maceratie op de schillen. De wijn rijpt ongeveer 24 maanden in grote houten botti, voornamelijk gebruikt hout om de elegantie van Nebbiolo te respecteren. Na botteling volgt korte flesrijping, zodat de structuur mooi integreert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3112\" data-end=\"3430\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3112\" data-end=\"3127\"\u003eHet domein.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3127\" data-end=\"3130\"\u003eDe Fausoni-wijngaard ligt in Nieve en levert wijnen met finesse, frisheid en helder rood fruit. Sottimano werkt volledig duurzaam, met respect voor bodemleven, natuurlijke vinificatie, lage interventie in de kelder en lange rijping om Nebbiolo’s delicate karakter volledig tot uitdrukking te brengen.\u003c\/p\u003e","brand":"Summum Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53205011726676,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/9309\/4740\/files\/SottimanoBarbarescoFausoni2021.png?v=1765483909"},{"product_id":"sottimano-barbaresco-cotta-2021","title":"Sottimano - Barbaresco 'Cottà' 2021","description":"\u003cp data-start=\"3476\" data-end=\"3784\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3476\" data-end=\"3483\"\u003eID:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3483\" data-end=\"3486\"\u003e• Herkomst: Barbaresco, Piemonte, Italië\u003cbr data-start=\"3526\" data-end=\"3529\"\u003e• Appellatie: Barbaresco DOCG\u003cbr data-start=\"3574\" data-end=\"3577\"\u003e• Druivenras: 100% Nebbiolo\u003cbr data-start=\"3604\" data-end=\"3607\"\u003e• Alcoholpercentage: ca. 14.5%\u003cbr data-start=\"3637\" data-end=\"3640\"\u003e• Stijl: Rijk, gestructureerd, kruidig en energievol\u003cbr data-start=\"3692\" data-end=\"3695\"\u003e• Bewaarpotentieel: Nu tot 2040+\u003cbr data-start=\"3727\" data-end=\"3730\"\u003e• Beoordeling: 95\/100 Vinous – 97+\/100 Wine Advocate\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3786\" data-end=\"4056\"\u003eCottà 2021 is een krachtige maar elegante Barbaresco met aroma’s van rode bes, kruiden, rozen, balsamico en subtiele aardse accenten. De structuur is energiek, met een klassieke tanninestructuur en levendige zuurgraad. De wijn eindigt lang, sappig en aromatisch complex.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4058\" data-end=\"4401\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4058\" data-end=\"4074\"\u003eVinificatie.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"4074\" data-end=\"4077\"\u003eDe druiven worden met de hand geplukt en spontaan gefermenteerd, met een lange maceratietijd voor maximale diepte. Na malolactische gisting rijpt de wijn circa 24 maanden in barriques en grote botti, waarbij het merendeel gebruikt hout is. Na botteling volgt flesrijping om kracht en finesse op elkaar af te stemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4403\" data-end=\"4705\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4403\" data-end=\"4418\"\u003eHet domein.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"4418\" data-end=\"4421\"\u003eCottà, een van de oudste wijngaarden van Neive, staat bekend om wijnen met intensiteit en diepgang. Het domein werkt volgens natuurlijke principes: biodiversiteit, minimale interventie, zachte extractie en langzame opvoeding in hout, gericht op de zuiverste expressie van het terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Summum Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53205021032788,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/9309\/4740\/files\/SottimanoBarbarescoCotta2021.png?v=1765484072"},{"product_id":"sottimano-barbaresco-basarin-2021","title":"Sottimano - Barbaresco 'Basarin' 2021","description":"\u003cp data-start=\"4753\" data-end=\"5064\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4753\" data-end=\"4760\"\u003eID:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"4760\" data-end=\"4763\"\u003e• Herkomst: Barbaresco, Piemonte, Italië\u003cbr data-start=\"4803\" data-end=\"4806\"\u003e• Appellatie: Barbaresco DOCG Single-Vineyard\u003cbr data-start=\"4851\" data-end=\"4854\"\u003e• Druivenras: 100% Nebbiolo\u003cbr data-start=\"4881\" data-end=\"4884\"\u003e• Alcoholpercentage: ca. 14.5%\u003cbr data-start=\"4914\" data-end=\"4917\"\u003e• Stijl: Complex, krachtig, mineraal, florale verfijning\u003cbr data-start=\"4973\" data-end=\"4976\"\u003e• Bewaarpotentieel: Nu tot 2042+\u003cbr data-start=\"5008\" data-end=\"5011\"\u003e• Beoordeling: 93\/100 Vinous – 95\/100 Wine Advocate\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"5066\" data-end=\"5297\"\u003eDe Basarin 2021 heeft een aromatisch profiel van kers, rozen, kruiden en fijne minerale ondertonen. In de mond is de wijn energiek, gespannen en precies, met stevige maar verfijnde tannines en een lang aanhoudende, minerale finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"5299\" data-end=\"5569\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5299\" data-end=\"5315\"\u003eVinificatie.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"5315\" data-end=\"5318\"\u003eHandmatige oogst, gevolgd door spontane fermentatie en lange maceratie. De wijn rijpt 18–22 maanden in barriques (meestal gebruikt hout) voor structuur en verfijning. Daarna volgt flesrijping, die helpt de tannines rond en harmonieus te maken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"5571\" data-end=\"5859\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5571\" data-end=\"5586\"\u003eHet domein.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"5586\" data-end=\"5589\"\u003eBasarin ligt op een historische heuvel tussen Neive en Treiso en staat bekend om zijn koele, elegante stijl. Sottimano gebruikt traditionele methoden, natuurlijke gistculturen en minimale interventie, waardoor de wijnen een pure uitdrukking van terroir en druif blijven.\u003c\/p\u003e","brand":"Summum Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53205025587540,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/9309\/4740\/files\/SottimanoBarbarescoBasarin2021.png?v=1765484314"},{"product_id":"sottimano-barbaresco-curra-2020","title":"Sottimano - Barbaresco 'Currà' 2020","description":"\u003cp data-start=\"5905\" data-end=\"6215\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5905\" data-end=\"5912\"\u003eID:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"5912\" data-end=\"5915\"\u003e• Herkomst: Barbaresco, Piemonte, Italië\u003cbr data-start=\"5955\" data-end=\"5958\"\u003e• Appellatie: Barbaresco DOCG \u003cbr data-start=\"6003\" data-end=\"6006\"\u003e• Druivenras: 100% Nebbiolo\u003cbr data-start=\"6033\" data-end=\"6036\"\u003e• Alcoholpercentage: ca. 14.0%\u003cbr data-start=\"6066\" data-end=\"6069\"\u003e• Stijl: Klassiek, gestructureerd, diepgang en spanning\u003cbr data-start=\"6124\" data-end=\"6127\"\u003e• Bewaarpotentieel: Nu tot 2045+\u003cbr data-start=\"6159\" data-end=\"6162\"\u003e• Beoordeling: 96\/100 Vinous – 94\/100 Wine Advocate\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"6217\" data-end=\"6442\"\u003eCurrà 2020 toont diepe aroma’s van rode bes, gedroogde bloemen, citruszeste en kruiden, met een energieke, lineaire structuur. De tannines zijn stevig maar verfijnd, en de wijn heeft een indrukwekkende lengte en complexiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"6444\" data-end=\"6709\"\u003e\u003cstrong data-start=\"6444\" data-end=\"6460\"\u003eVinificatie.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"6460\" data-end=\"6463\"\u003eNa manuele oogst volgt spontane fermentatie met lange schilweking voor maximale aromatische extractie. De wijn rijpt 24 maanden in barriques, met daarna ongeveer 12 maanden flesrijping, wat de structuur verfijnt en de elegantie versterkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"6711\" data-end=\"6979\"\u003e\u003cstrong data-start=\"6711\" data-end=\"6726\"\u003eHet domein.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"6726\" data-end=\"6729\"\u003eCurrà is een hooggelegen wijngaard met kalkrijke bodems. De natuurlijke aanpak van Sottimano — lage interventie, biodiversiteit, natuurlijke fermentatie en langdurige houtopvoeding — leidt tot een klassieke, langlevende Barbaresco met grote precisie.\u003c\/p\u003e","brand":"Summum Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53205033779540,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/9309\/4740\/files\/SottimanoBarbarescoCurra2020.png?v=1765484804"},{"product_id":"sottimano-barbera-dalba-pairolero-2023","title":"Sottimano - 'Pairolero' Barbera d'Alba 2023","description":"\u003cp data-start=\"7035\" data-end=\"7340\"\u003e\u003cstrong data-start=\"7035\" data-end=\"7042\"\u003eID:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"7042\" data-end=\"7045\"\u003e• Herkomst: Barbera d’Alba, Piemonte, Italië\u003cbr data-start=\"7089\" data-end=\"7092\"\u003e• Appellatie: Barbera d’Alba Superiore DOC\u003cbr data-start=\"7134\" data-end=\"7137\"\u003e• Druivenras: 100% Barbera\u003cbr data-start=\"7163\" data-end=\"7166\"\u003e• Alcoholpercentage: ca. 15.0%\u003cbr data-start=\"7196\" data-end=\"7199\"\u003e• Stijl: Rijk, intens, vlezig en puur fruit\u003cbr data-start=\"7242\" data-end=\"7245\"\u003e• Bewaarpotentieel: Nu tot 2031+\u003cbr data-start=\"7277\" data-end=\"7280\"\u003e• Beoordeling: ca. 92\/100 Vinous – 90–92\/100 Wine Advocate\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"7342\" data-end=\"7531\"\u003eDe Barbera Pairolero 2023 toont aroma’s van rijpe kers, zwarte bes, kruiden en lichte balsamico-tonen. De wijn is vol, krachtig en intens, met levendige zuren en een sappige, lange afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"7533\" data-end=\"7792\"\u003e\u003cstrong data-start=\"7533\" data-end=\"7549\"\u003eVinificatie.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"7549\" data-end=\"7552\"\u003eHandmatige oogst gevolgd door natuurlijke gisting. De wijn ondergaat malolactische gisting en rijpt ongeveer 15 maanden in tonneaux en barriques, voornamelijk gebruikt hout. Na botteling rust de wijn korte tijd op fles voor release.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"7794\" data-end=\"8079\"\u003e\u003cstrong data-start=\"7794\" data-end=\"7809\"\u003eHet domein.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"7809\" data-end=\"7812\"\u003eSottimano’s benadering van Barbera is gericht op concentratie en natuurlijke elegantie. De wijn komt uit kalkrijke en zandrijke bodems en wordt gevinifieerd met minimale interventie en veel respect voor terroir, wat resulteert in een krachtige, maar elegante Barbera.\u003c\/p\u003e","brand":"Summum Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53205061501268,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/9309\/4740\/files\/SottimanoPairolero2023.png?v=1765484984"},{"product_id":"sottimano-langhe-nebbiolo-2022","title":"Sottimano - Langhe Nebbiolo 2023","description":"\u003cp data-start=\"8124\" data-end=\"8420\"\u003e\u003cstrong data-start=\"8124\" data-end=\"8131\"\u003eID:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"8131\" data-end=\"8134\"\u003e• Herkomst: Langhe, Piemonte, Italië\u003cbr data-start=\"8170\" data-end=\"8173\"\u003e• Appellatie: Langhe Nebbiolo DOC\u003cbr data-start=\"8206\" data-end=\"8209\"\u003e• Druivenras: 100% Nebbiolo\u003cbr data-start=\"8236\" data-end=\"8239\"\u003e• Alcoholpercentage: ca. 14.5%\u003cbr data-start=\"8269\" data-end=\"8272\"\u003e• Stijl: Verfijnd, aromatisch, fris en lichtvoetig\u003cbr data-start=\"8322\" data-end=\"8325\"\u003e• Bewaarpotentieel: Nu tot 2031+\u003cbr data-start=\"8357\" data-end=\"8360\"\u003e• Beoordeling: ca. 92\/100 Vinous – 90–92\/100 Wine Advocate\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"8422\" data-end=\"8630\"\u003eDeze Langhe Nebbiolo combineert frisheid met verrassende diepgang. De neus toont kersen, rozen, viooltjes en subtiele kruiden. De mond is levendig en elegant, met fijne tannines en mineraliteit in de afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"8632\" data-end=\"8945\"\u003e\u003cstrong data-start=\"8632\" data-end=\"8648\"\u003eVinificatie.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"8648\" data-end=\"8651\"\u003eNa handmatige oogst fermenteert de wijn spontaan en ondergaat hij een langere maceratie dan gebruikelijk voor Langhe-wijnen. Vervolgens rijpt hij 12–14 maanden in barriques en tonneaux, voornamelijk gebruikt hout, waarna hij ongefilterd wordt gebotteld om maximale puurheid te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"8947\" data-end=\"9163\"\u003e\u003cstrong data-start=\"8947\" data-end=\"8962\"\u003eHet domein.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"8962\" data-end=\"8965\"\u003eDe Langhe Nebbiolo is een uitstekende introductie tot de stijl van Sottimano: puur, delicaat, terroirgedreven en met een focus op natuurlijke gisting, minimale interventie en elegantie boven kracht.\u003c\/p\u003e","brand":"Summum Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53205067956564,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/9309\/4740\/files\/SottimanoLangheNebbiolo2023.png?v=1765485279"},{"product_id":"sassicaia-2020","title":"Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri 2022","description":"\u003cp data-end=\"373\" data-start=\"37\"\u003e\u003cstrong data-end=\"44\" data-start=\"37\"\u003eID:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"47\" data-start=\"44\"\u003e• Herkomst: Bolgheri, Toscane, Italië\u003cbr data-end=\"87\" data-start=\"84\"\u003e• Appellatie: Bolgheri Sassicaia DOC\u003cbr data-end=\"126\" data-start=\"123\"\u003e• Druivenras: Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc\u003cbr data-is-only-node=\"\" data-end=\"179\" data-start=\"176\"\u003e• Alcoholpercentage: 14.0%\u003cbr data-end=\"208\" data-start=\"205\"\u003e• Stijl: Diep, gelaagd en verfijnd, met klassieke spanning en mineraliteit\u003cbr data-end=\"285\" data-start=\"282\"\u003e• Bewaarpotentieel: Nu tot 2055+\u003cbr data-end=\"320\" data-start=\"317\"\u003e• Beoordeling: 96+\/100 Wine Advocate – 94+\/100 Vinous\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"373\" data-start=\"37\"\u003e\u003cem\u003eDe aankoop van deze wijn is beperkt tot 1 fles per klant. Indien u meer wenst te bestellen, gelieve dan een mailtje of een bericht te sturen via onze chat.\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"890\" data-start=\"375\"\u003eSassicaia 2022 is een iconische, aristocratische Bolgheri-wijn die kracht en precisie naadloos samenbrengt. In de neus tonen van cassis, zwarte kers en braam, verweven met ceder, tabak, laurier, grafiet en een stenige, mediterrane mineraliteit. In de mond is de wijn compact en gelaagd, met een rijpe kern van donker fruit, fluweel-fijne tannines en een opvallende frisheid die het geheel strak en energiek houdt. De afdronk is lang, sereen en complex, met aanhoudende kruidigheid en een elegante, ziltige spanning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1715\" data-start=\"892\"\u003e\u003cstrong data-end=\"908\" data-start=\"892\"\u003eVinificatie.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"911\" data-start=\"908\"\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en bij aankomst geselecteerd via een sorteertafel. Na zachte persing en delicate ontsteeling verloopt de alcoholische gisting spontaan met inheemse gisten, bij gecontroleerde temperaturen (maximaal rond 27–28°C). Door frequente délestages en remontages wordt extractie opgebouwd met focus op aromatische precisie en frisheid. De malolactische gisting vindt plaats in roestvrij staal (eind november), waarna de wijn begin december op barriques gaat. De rijping gebeurt in Franse eikenhouten barriques met 45% nieuw hout, 45% first passage en 10% second passage. Na meer dan 25 maanden houtopvoeding wordt de wijn overgestoken naar staal voor selectie en uiteindelijke assemblage, gevolgd door botteling en verdere flesrijping vóór vrijgave (duur niet gespecificeerd).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2422\" data-start=\"1717\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1732\" data-start=\"1717\"\u003eHet domein.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1735\" data-start=\"1732\"\u003eTenuta San Guido is het historische referentiehuis van Bolgheri en de bakermat van Sassicaia. De visie van Marchese Mario Incisa della Rocchetta leidde in de jaren 1940 tot de aanplant van Bordeaux-variëteiten aan de Toscaanse kust, met de eerste commercieel uitgebrachte Sassicaia in 1968. De wijn verwierf later een unieke status met een eigen herkomstbenaming: Bolgheri Sassicaia DOC. Het domein werkt met uitgesproken zorg voor het landschap en de wijngaarden, met sterke nadruk op bodemgezondheid, biodiversiteit en een milieubewuste aanpak (onder meer met uitsluitend organische bemesting), zodat de finesse en het terroirkarakter van Sassicaia ook op lange termijn intact blijven.\u003c\/p\u003e","brand":"Summum Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53217824473428,"sku":null,"price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/9309\/4740\/files\/Sassicaia2020.png?v=1765718328"},{"product_id":"gaja-pieve-santa-restituta-sugarille-2011-magnum","title":"Gaja - Pieve Santa Restituta 'Sugarille' 2011 Magnum","description":"\u003cp data-start=\"74\" data-end=\"425\"\u003e\u003cstrong data-start=\"74\" data-end=\"81\"\u003eID:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"81\" data-end=\"84\"\u003e• Herkomst: Montalcino, Toscane, Italië\u003cbr data-start=\"123\" data-end=\"126\"\u003e• Appellatie: Brunello di Montalcino DOCG\u003cbr data-start=\"167\" data-end=\"170\"\u003e• Druivenras: 100% Sangiovese\u003cbr data-start=\"199\" data-end=\"202\" data-is-only-node=\"\"\u003e• Alcoholpercentage: ca. 15.0%\u003cbr data-start=\"232\" data-end=\"235\"\u003e• Stijl: Diep, krachtig en gelaagd, met mentholkruidigheid, donkere fruitkern en verfijnde tannines\u003cbr data-start=\"334\" data-end=\"337\"\u003e• Bewaarpotentieel: Nu tot 2040+\u003cbr data-start=\"369\" data-end=\"372\"\u003e• Beoordeling: 95\/100 Wine Advocate – 95\/100 Vinous\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"427\" data-end=\"871\"\u003eSugarille 2011 is een indrukwekkende, donker getoonde Brunello met veel diepte en karakter. In de neus komen zwarte kers, braam en pruim naar voren, verweven met zoethout, tabak, gedroogde kruiden, menthol en een aardse, stenige ondertoon. In de mond is de wijn compact en gespierd, met rijpe maar duidelijke tannines, een geconcentreerde kern van donker fruit en een lange, kruidige afdronk waarin spanning en structuur mooi blijven doorlopen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"873\" data-end=\"1308\"\u003e\u003cstrong data-start=\"873\" data-end=\"889\"\u003eVinificatie.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"889\" data-end=\"892\"\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en streng geselecteerd. Na fermentatie volgt een lange opvoeding die gericht is op structuur en integratie: de wijn rijpt ongeveer 24 maanden in grote houten vaten (botti), gevolgd door circa 6 maanden verdere rust in cuve\/beton om de wijn te verfijnen en te stabiliseren. Daarna wordt gebotteld en volgt extra flesrijping op het domein vóór vrijgave\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"9322\" data-end=\"9744\"\u003e\u003cstrong data-start=\"9322\" data-end=\"9337\"\u003eHet domein.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"9337\" data-end=\"9340\"\u003eSugarille is een historisch perceel met een uitzonderlijk kalkrijke ondergrond, wat zorgt voor wijnen met kracht, diepgang en intensiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"9322\" data-end=\"9744\"\u003eHet domein werkt volledig duurzaam: natuurlijke bodembedekking, biodiversiteitsbeheer, handmatige bewerking, geen herbiciden en een energie-efficiënte, gravitatiegestuurde kelder. Sugarille is de meest majestueuze en krachtige expressie van Pieve Santa Restituta.\u003c\/p\u003e","brand":"Summum Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53218078916948,"sku":null,"price":315.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/9309\/4740\/files\/GajaPieveSantaRestitutaSugarille2019_ba7c1730-49d4-4de9-97b8-b52f9353a799.png?v=1765403649"},{"product_id":"kellerei-terlan-monticol-pinot-noir-riserva-2021","title":"Kellerei Terlan - Monticol Pinot Noir Riserva 2021","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"273\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"7\"\u003eID:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"7\" data-end=\"10\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"12\" data-end=\"25\"\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Alto Adige, Zuid-Tirol, Italië\u003cbr data-start=\"56\" data-end=\"59\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"61\" data-end=\"76\"\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e Alto Adige DOC\u003cbr data-start=\"91\" data-end=\"94\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"96\" data-end=\"111\"\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Nero\u003cbr data-start=\"127\" data-end=\"130\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"132\" data-end=\"154\"\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e 14%\u003cbr data-start=\"158\" data-end=\"161\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"163\" data-end=\"173\"\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Verfijnd en mineraal, rood fruit, kruidig, fris en gelaagd\u003cbr data-start=\"232\" data-end=\"235\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"237\" data-end=\"258\"\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Nu tot 2032+\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"275\" data-end=\"873\"\u003ePinot Nero Riserva Monticol 2021 van Cantina Terlan is een elegante en karaktervolle rode wijn die alpine finesse mooi combineert met diepgang en structuur. In de neus komen wilde aardbei, framboos en kers naar voren, aangevuld met verfijnde kruidigheid en een subtiele stenige toets. In de mond is de wijn mooi in balans, met sappig rood fruit, frisse zuren en een duidelijke minerale spanning die voor precisie en lengte zorgt. De textuur is soepel maar niet licht, met voldoende grip en gelaagdheid om ook gastronomisch sterk voor de dag te komen. De afdronk is lang, zuiver en energiek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"875\" data-end=\"1515\"\u003e\u003cstrong data-start=\"875\" data-end=\"891\"\u003eVinificatie.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"891\" data-end=\"894\"\u003eDe druiven zijn afkomstig van hooggelegen wijngaarden, waar de koele nachten en de frisse berginvloeden zorgen voor een trage en evenwichtige rijping. Na de handmatige oogst en een zorgvuldige selectie worden de druiven ontsteeld en volgt een trage, temperatuurgecontroleerde gisting in inox. Daarna ondergaat de wijn malolactische omzetting en rijpt hij ongeveer 12 maanden, deels in grote houten vaten en deels in barriques. Die opvoeding geeft extra textuur en diepgang, zonder het verfijnde fruit en de minerale spanning te verliezen. Het resultaat is een Pinot Nero met elegantie, fraîcheur en subtiele complexiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1517\" data-end=\"1969\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1517\" data-end=\"1532\"\u003eHet domein.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1532\" data-end=\"1535\"\u003eCantina Terlan is een van de grote referenties van Alto Adige en staat bekend om wijnen die precisie, fraîcheur en terroiruitdrukking centraal stellen. De coöperatie werd opgericht in 1893 en bouwde doorheen de jaren een sterke reputatie op met zowel witte als rode wijnen uit hooggelegen percelen in Zuid-Tirol. De stijl van het huis is zuiver, precies en terroirgedreven, met veel aandacht voor spanning, balans en bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1971\" data-end=\"2494\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eOp vlak van duurzaamheid ligt de focus sterk op aangepast wijngaardbeheer in functie van hoogte, expositie en klimaat. Er wordt veel aandacht besteed aan gezonde druiven, evenwichtige rijping en het behoud van frisheid en natuurlijke spanning in de wijn. De combinatie van hoogte, verkoelende invloeden en nauwkeurige perceelopvolging speelt daarin een belangrijke rol. Ook in de kelder kiest Cantina Terlan voor een doordachte en precieze aanpak, zodat het karakter van druif en herkomst zo helder mogelijk bewaard blijft.\u003c\/p\u003e","brand":"Summum Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55860627865940,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/9309\/4740\/files\/CantinaTerlanMonticolRiserva2021.jpg?v=1779195494"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/9309\/4740\/collections\/Sassicaia2020.png?v=1779192396","url":"https:\/\/summumwijn.be\/collections\/italie.oembed","provider":"Summum Wijn","version":"1.0","type":"link"}